甘肃洋芋饺子馅的做法?
工具材料:
洋芋1个,猪五花肉,芹菜,葱、姜,盐,生抽,花椒粉,大料粉,香油,蚝油等适量。
操作方法
01
02
再把洋芋丝放盆里,加入1勺盐,拌匀,腌制10分钟后,攥去水份。
03
把攥去水份的洋芋丝,放案板上,用刀剁成碎粒。
04
1洋芋去皮冲洗干净后擦成细丝,然后切成小丁,越小越好,切好的丁放水里浸泡
3.葱洗干净切葱末,姜切末
4.肉馅中放入十三香,盐,花椒粉,生抽,蚝油,料酒,鸡精,香油搅拌均匀
5.葱末,姜末放肉馅上面,搅拌
6.锅中放油,烧八成熟时倒入葱末上面炸出香味,然后搅拌均匀
8.最后将洋芋丁冲洗干净控水后放入肉馅中搅拌均匀即可
用料
盐3克
步骤 1
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熟洋芋能包饺子吗?该怎么做?
答:洋芋包子
做法:1.500克面粉,水260克 ,三克盐,酵母三,温水和面
2.洋芋切片蒸熟捣成泥,放葱花,十三香,花椒面,用菜籽油炝一下,放盐,鸡精少许,捏均匀
3.50克剂子,擀皮捏好,二次醒发,二到三倍大,凉水上锅蒸十五分钟即可
土豆(300克)、面粉(60克)、牛肉(50克)、猪肉(50克)、豆腐(50克)、豆芽(50克)、辣白菜(50克)、葱(10克)、蒜(5克)、酱油(5克)、盐(2克)、味精(1克)、胡椒面(0.1克)1、土豆洗净后放入蒸锅中蒸,蒸熟后剥皮放入石臼中打年糕。葱和蒜切成细丝
2、将牛肉和猪肉洗净收拾干净后剁成肉末,放入葱末、蒜末、酱油、精盐、味精、胡椒面腌,最后放入锅中炒。将黄豆芽收拾干净后,用水烫一下,挤干水切成细丝。辣***用凉水泡出咸味后,切成丝。豆腐挤干水后弄碎。
3、将炒出的牛肉和猪肉、黄豆芽丝和辣***、弄碎的豆腐放在一起做成饺子馅
4、在土豆年糕中放入40克的面粉和,然后做成厚0.3厘米、直径5—6厘米、重15克的片。放入饺子馅后做成半月模样,将饺子放入热水中煮熟后盛到盘中。
熟洋芋当然是可以包饺子啦!但是我是用生洋芋切成丁状再做成馅煮熟(已经熟的洋芋不好切)
这里给大家分享一下我做的土豆馅儿水饺的食材,调料以及步骤吧!
调料:盐,生抽,十三香,花椒油,香油
步骤:1.将土豆,黄瓜,红萝卜全部切成丝再切碎,放入香油,搅拌均匀
2.锅内倒油,放入葱花,蒜末,姜末,爆炒后倒入切好的菜里面,搅拌均匀
3.倒入生抽,盐,十三香,花椒粉,搅拌均匀即可
熟洋芋也可以包饺子的。
但是我经常都是用生土豆包饺子和包子的,
土豆包的不比肉馅差,个人觉得土豆的好吃。
首先准备所有用的食材
1.把土豆去皮切薄片、再切细丝、再切碎,放锅里投一下水,捞出控干水分。在准备一根胡萝卜去皮洗净,切片、再切碎。尖椒一个洗干净切碎、葱姜蒜切末装碗里备用。
2.所有食材切好放一个大点的盆里,加一勺盐、鸡精、十三香、耗油、酱油、葱姜蒜搅拌均匀
3.擀好的饺子皮包上馅儿,锅中水开放入饺子,煮熟装盘即可。
大家好、我是豆豆、很高兴能回答这个问题!
先说说熟的养洋芋能包饺子吗?答案当然是能
可是要怎么做呢?我来告诉大家、先把熟的洋芋捣碎收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐、放入鸡精拌匀
在取一个饺子皮,放适量的馅料
包出饺子
锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出
烹饪窍门
纯素无肉无油,土豆用黄皮土豆,洋芋越碎越好,洋芋碎大会把皮戳破;吃的时候沾点醋和油辣子,味道还是不错。
土豆馅怎么做?
土豆馅怎么做?
大家好,我是蜗牛美食。很高兴我回答这个问题,土豆馅怎么做咧?怎么做好吃呢?蜗牛露两手与大家分享。
以下是我们要备的材料。
土豆:4个^O^
韭菜:适量^O^
五花肉:1斤^O^
盐、花生油、生抽^O^
葱:适量^O^
1先把土豆去皮洗干净,切丝,然后剁成一丁点,加入点盐(1勺盐)腌制10分钟.把土豆水水挤出来。
2把五花肉洗干净[_a***_]也剁成泥,韭菜和葱洗干净沥干水,切成粒备用。
羔羊后腿肉怎么烧?
羔羊后腿肉质细嫩,瘦肉居多,对于我来说最合适就是烧烤了,剔出来的骨头还可以炖个萝卜汤喝。
烧烤是人类最原始的烹饪方式,我们队烧烤都有一种原始的欲望。
羊腿肉剔下来后,肥瘦分开,设成硬币大小的方块,好的羊肉基本不用腌制,但是如果想要味道更浓郁就稍微腌制一下。
羊肉腌制调料:洋葱一个切丁,鸡蛋一个,花椒10克,啤酒一罐330ml,水600m,盐两勺。
以上调料充分搅拌均匀备用。
羊肉穿串,三瘦两肥或者四瘦一肥这样串。
烤的时候先放到调料里泡几秒钟,均匀浇上调料,拿上来把多余的调料抖掉,就可以上货烤了。
烤的时候不用老去翻面,一面一面烤熟,最后洒上孜然和辣椒面即可。
给大家分享一款做法:羔羊后腿一只(选用12斤左右的羔羊的后腿)。调料宁夏产本地大辣椒200克,花椒、八角、香叶各70克,盐15克,味精10克,鸡粉10克,白糖5克,生抽5克,老抽5克,料酒5克,红曲米10克,葱、姜各5克,清汤1000克,熟松子仁20克,色拉油1000克。
做法
1、羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。
2、将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色,下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。
3、锅内留底油烧至六成热,下入八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒大火炒香,加入清汤,下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开加入红曲米,然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂即可。
4、取出加工好的羔羊腿装盘,用原汤勾芡后撒上松仁即可。
- 羔羊后腿肉怎么烧?
- 谢谢邀请!
1、先把羊肉切成大块,然后加入葱姜蒜爆炒。
2、炒熟后放入料酒,生抽,清水大火煮开。然后放进高压锅里焖15分钟。
3、从高压锅里倒出,加入盐,味精调味。
4、最后,一盆美味的红烧羊肉就做好了,味道好极了。肉质鲜嫩,羊肉味很足,也并不是很膻。
羔羊后腿运动量大肉质紧实,吃起来相当有嚼劲,非常适合用来做烧菜。
我就来分享下前段时间我做的一道萝卜烧羊肉。
食 材
羊肉、红萝卜、白萝卜、蒜苗、桂皮、八角、香叶、生抽、生姜、料酒、冰糖、小茴香、干辣椒、盐、鸡精、冰5糖、蒜。
做 法
白萝卜、红萝卜切滚刀备用。
羊肉洗净剁块。
将洗净剁好的羊肉加水、料酒、葱、大火烧开祛腥去血水。
把葱和姜选出来,羊肉捞起备用。
烧锅起油,油温六成半下入冰糖、姜片、蒜、八角、香叶、小茴香、桂皮、干辣椒爆香。
你好,首先很高兴回答你的问题!
你可以关注我的头条号,每天更新家常菜肴和居家烘培技巧,简单直观详细,保证你一看就会,一做就对!
以下是我对您问题的解答,希望可以对您有所帮助,也是我常用的羔羊腿肉好吃的做法
西夏风味羔羊腿
材料
羔羊后腿一只(选用12斤左右的羔羊的后腿)。调料宁夏产本地大辣椒200克,花椒、八角、香叶各70克,盐15克,味精10克,鸡粉10克,白糖5克,生抽5克,老抽5克,料酒5克,红曲米10克,葱、姜各5克,清汤1000克,熟松子仁20克,色拉油1000克。
做法
1、羔羊后腿入沸水中焯5分钟左右除去血沫。
2、将焯完水的羔羊腿用生抽、老抽、料酒调汁后上色,下入六成热油锅中中小火炸至颜色变深后捞出备用。
3、锅内留底油烧至六成热,下入八角、葱、姜、花椒、香叶及本地干辣椒大火炒香,加入清汤,下盐、味精、鸡粉、白糖调味后下入羔羊腿大火烧开加入红曲米,然后改用小火煨45分钟至羔羊腿酥烂即可。