酸奶机自制酸奶是怎么做的？
做法一：将容器清洗干净，杀菌消毒，倒入纯牛奶，按比例添加菌粉，用筷子搅拌均匀。接着把酸奶机清洗干净，杀菌消毒。再把容器放进机器内，加少许水或者按说明书要***作。通电发酵，一般需要8-12个小时。等发酵结束后，牛奶变成乳白色的凝固状酸奶，添加蜂蜜或者其他配料，吃起来效果较佳。
做法二：把纯牛奶倒入干净的容器中，加入老酸奶，用无菌筷子搅拌均匀，接着放进酸奶机中，将时间设定为10个小时。等时间一到，酸奶机就会自动停止，这样酸奶也做好了。这时候的酸奶是常温的，放进冰箱冷藏后食用，口感更佳。若吃不完，也可以放在冰箱保存3天。
怎样用酸奶机自制酸奶？
1、食材要选对
食材一定要选对，尽量不要使用现挤的牛奶，成功率低，因为现挤的牛奶需要煮沸冷却后才能添加益生菌发酵。鲜牛奶和巴氏奶成功率较高，所以，选择这两种奶更合适。
2、容器材质很关键
装载酸奶的容器，建议选择材料是PP塑料或陶瓷的，因为酸奶偏酸性，不能与金属类物质长时间接触。容器的容量也要选合适的，建议容器容量为200ml，一人一小杯，不要一次性做太多。
3、密封避光，选好份量
如何使用酸奶机自制酸奶？
明确结论：使用酸奶机制作酸奶很简单，只需要准备好牛奶和酸奶***，按照酸奶机的说明书进行操作即可。
解释原因：酸奶机利用了温度控制和器械搅拌等技术，能够精确地控制酸奶的制作过程，使得酸奶制作变得更加方便和可靠。
内容延伸：
1.选择适当的牛奶
酸奶的主要成分是牛奶，因此选用质量好的牛奶至关重要。我们建议使用高质量的有机牛奶或鲜牛奶制作酸奶，这可以提高制作的酸奶的品质。
2.选择适当的酸奶***
酸奶***是酸奶的关键成分。您可以用之前制作的酸奶***或者购买特制的酸奶***。我们建议使用酸度较高的酸奶***，因为这样可以得到更好的酸奶。
3.准备酸奶机
在开始制作酸奶之前，需要先准备好酸奶机。具体步骤请按照酸奶机厂商的指示进行。
4.制作酸奶
步骤操作方法有：
1.用酸奶机做酸奶方便又简单,只要按照步骤进行操作,等待几天就可以了。
2.把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。
3.用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
4.在容器里倒入少量的纯牛奶,将酸奶发酵剂倒入容器,搅拌均匀。
5.把剩余的纯牛奶倒入容器,搅拌均匀。
6.把容器盖盖好,放入酸奶机内。
7.插好插头,按照说明书设定时间。
8.酸奶做好后,根据个人口味加入调味品。
酸奶机做酸奶的方法？
方法：
1、先将酸奶机中的塑料容器用开水消毒1分钟，然后将水倒干净之后再将准备好的两袋牛奶倒入其中。
2、接着再倒入酸奶，然后用筷子或其他工具搅拌均匀。
3、将盖好盖子的容器放入酸奶机中，然后再盖上酸奶机的盖子，接通电源后，酸奶机就开始工作了。大约8个小时即可。冬天可再加2个小时。
4、时间到了之后，取出塑料容器，会发现酸奶已经像豆腐脑一般粘稠，最好将其放入冰箱中2~4个小时即可食用。
小提示：做好的酸奶最好直接放入冰箱中，这样能防止酸奶再发酵。做酸奶前准备的1杯超市购买的酸奶是用作菌种的，也可以直接用双歧杆菌做菌种。配比：1克双歧杆菌粉+1000ML牛奶。喝酸奶时，可以根据自己的口味加入白糖、水果或者是其他的饮料。
