素肉的家常做法,素肉的家常做法大全

1. 素肉的做法全过程？
2. 萝卜素肉的家常做法？
3. 请问素肉的制作方法是什么啊？

素肉的做法全过程？

先将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。太硬到时候很老，不好吃。

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用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。不能是微波炉，下面要有水的那种蒸锅。

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蒸熟后乘热取出，切成小片，向肉片一样的大小。

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乘热，在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒、老抽（一点点提色），爱辣味的可以加入辣椒。

教一道花生蛋白素肉，味道口感比面筋的还好！可以试试。

用料： 

花生蛋白素肉一袋（超市有卖），干香菇1把，耗油、生抽、老抽适量，花椒10～15粒，八角1个，冰糖、盐适量，姜2片，胡椒粉适量。

花生蛋白素肉的做法： 

1.超市买的一大袋素肉，没有食品胶的异味，还有点香香的味道。

2.干香菇，洗净；泡发，香菇水留着备用。

3.花生蛋白素肉，泡发洗净，挤干水分。
小火油炸到上色，备用。

1、食材：素肉适量、胡萝卜适量、辣椒2根、油适量、适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、孜然适量。

2、首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。

3、胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。

4、锅中放油，放入辣椒、胡萝卜翻炒。

5、放入酱油调味。

素肉的做法步骤如下

1.把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。

2.分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。

3.煮熟以后切片备用。

4.食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。

5.把所有调料倒入油锅拌匀备用。

萝卜素肉的家常做法？

1. 先将萝卜煮熟去皮，切成薄片

2. 鸡蛋打散，加豆粉搅成糊状

3. 鸡蛋糊、萝卜片同拌匀，放入滚水锅中一下即捞出

4. 将锅烧滚花油，把萝炒一下

5. 即放姜、葱、白糖、盐、木耳和味精，炒拌均匀，即可起锅。

请问素肉的制作方法是什么啊？

1五花肉洗净去皮切成长的薄片。

2 放入玻璃碗中用鸡蛋、盐，十三香、生抽，料酒拌匀（调料要多加些，因为一会还要拌入很多淀粉）。

3加入姜末和葱末拌匀腌20分钟。

4腌好的五花肉中再加入红薯淀粉，需要多加些拌匀，拌成稠糊。

5搅拌腌好的五花肉，直至稠糊能均匀挂在肉上。

材料药材：6粒，参须1把，黄芪2钱，材料：70公克，太***水2小匙，沙拉油2小匙，生姜1小段，水200cc，A.盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1小匙，B.香油1小匙做法1.黄芪用剪刀剪成小段；生姜切小片，备用。

2.素肉块洗净泡软沥干水分后，放入滚水中汆烫4分钟后捞出，再放入凉水中冲凉，沥干备用。

3.取一砂锅，加入水300cc及步骤1的黄芪及所其他药材，开中火煮约10分钟至药香味散发出来即可关火备用。

4.另一起锅，将锅烧热，倒入沙拉油，油温热后，加入步骤2的素肉过油后捞起沥干；再利用锅中的余油，加入步骤1的姜片爆香，再倒入步骤3的中药汤与步骤4的素肉以中火煮开后，加入调味料A调味，再淋上太***水勾芡，充分拌匀后，最后淋上香油即可。

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