小蛋糕怎么做好吃,小蛋糕的家常做法?
1、准备的食材。
2、鸡蛋打入无油无水的盆中,倒入白糖。放在30℃一40℃的温水中。
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小蛋糕怎么做好吃,小蛋糕家常做法
第一种:水 1.1斤,白糖 2.2两,鸡蛋3个,泡打粉23克,柠檬黄9滴,蛋糕油10-20克,牛奶香精(大半勺) 10-15 克,蛋白糖 (半勺) 5-10克,小米面 1两,白面 9两。
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第二种:第一步: 160克白砂糖+鸡蛋6只放在搅拌器中拌匀,再加入水120克左右,纯牛奶100克左右,色拉油100克左右(有黄油可加点黄油)再在一起拌匀 第二步:低筋粉300克先过筛,加上牛奶香粉适量(牛奶香粉可不加)泡打粉11克左右在一起拌好后,倒入上面拌好的料中再打匀 第三步:制作机器先预热。温度180到200左右,两面翻下,熟了即可。
蒸蛋糕的做法蒸蛋糕怎么做如何做好吃?
食料:低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下:
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1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中,并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡,加入细砂糖,此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路,使滴落的蛋糊不容易消失。
蒸蛋糕
主料预拌粉250克 鸡蛋4个
辅料食用油10克 水50克
蒸蛋糕的做法
1.准备材料
2.把鸡蛋打散,放油混合均匀
3.再放水混合均匀
4.倒入预拌粉
5.搅拌成糊状
6.倒入模具,放入蒸锅,大火蒸
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