拔丝蛋糕怎么做呀？
你好，很高兴回答你的问题。网红拔丝肉松蛋糕怎么做好吃？制作时有哪些注意点？我的回答是：网红拔丝蛋糕制作有点像戚风蛋糕，只不过在面糊中加入了肉松这种食品，制作完成后掰开时，就会出现肉松拉成的的丝，所以被称为拔丝蛋糕。
拔丝蛋糕在制作过程中由于加入了肉松，所以食用时味道甜中有咸，松软细腻，久食不腻。它不仅可作为一道美味的营养早餐，而且还可以搭配下午茶来食用。拔丝蛋糕在制作上不难，只要你会制作戚风蛋糕，做拔丝蛋糕也就很简单了。
【拔丝肉松蛋糕】
需要食材：
主料：低筋面粉70克
配料：鸡蛋3个、牛奶50克、食用油65克、肉松65克、白砂糖70克、柠檬汁或白醋3滴
——开始制作——
步骤1:
1.先准备 绵白糖 130克、鸡蛋 5个、玉米油 124克、纯牛奶 50克、盐 1.5～2克、肉松 50克、低筋粉 160克、烘焙奶粉 10克、双效泡打粉 5克、蛋糕油 16克、纸杯。
3.加入蛋糕粉，泡打粉，奶粉，牛奶，蛋糕油，继续搅拌蛋糊。
肉松最好用打蛋器先搅一下，或者提前用手拨弄蓬松，边搅打边加入，（肉松在可搅拌均匀的前提下，时间越短越好，控制在一分钟内）。
5.把面糊装入裱花袋，底部剪个稍微大点的口，挤在纸杯里。
轻轻的震动烤盘，把气泡震出来，130℃，中层上下火烤25分钟。
6.蛋糕出炉后，冷却后即可食用。
拔丝蛋糕是当下最火的一款蛋糕。
准备食材
低筋面粉60克，鸡蛋2个，肉松100克，糖30个克，黄油25克液态，
步骤。
2将鸡蛋放入容器中打散。
3锅内烧水,差不多有点烫手的程度,开始打发。
4打发到浓稠状态。在上面写字不会立即消失。
5将低粉分两次加入蛋糊液中。
6到又有再次搅拌均匀，倒入肉松。
拔丝蛋糕是一个新兴的西点蛋糕品种，刚开始听到这个蛋糕名字，我和大家的反应一样，以为是像拔丝地瓜那样的做法。后来经过一番研究才了解，原来是里面加了肉松，所以有了拉丝的效果。正好赶上阳晨模具到了，赶紧动手做了起来，味道真心不错哦。阳晨的这款圈圈小杯模具，造型可爱，不粘效果超级棒，出炉轻轻倒扣就脱模了，再也不用因为制作繁琐的脱模膏发愁了。
拔丝蛋糕的制作方法与步骤：
材料：低筋面粉 60克；鸡蛋 2个；糖 25-30克；玉米油或黄油（液态） 25克；肉松 100克。
Step1. 模具温水清洗干净擦干备用。
Step2. 将鸡蛋和糖放入容器中打散。
Step3. 锅内烧水，待到差不多有点烫手的程度（大概40-50度）转小火，放鸡蛋的小盆坐到热水里开始打发。
Step4. 打发到浓稠状态，即提前打蛋器滴落的蛋液很久不会消失或在上面写字不会马上消失的程度即可。
Step5. 将低粉分两次加入蛋糊液中，翻拌均匀，不要画圈以免消泡。
Step6. 然后倒入油再次翻拌均匀。
Step7. 倒入肉松翻拌均匀。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
经常会在逛街的时候看到有一些排着长队的店铺，大家都在买一些美食，或许是一杯奶茶、或是烧仙草、也可能是肉松小贝、拔丝肉松蛋糕等，基本都是一些网红饮品或网红点心，特别受到大家的欢迎。
网红，我并不排斥，它也某种程度上代表了一些潮流，但我不会盲从。其中，拔丝肉松蛋糕就是我个人比较喜欢的网红点心，比起追网红，我更喜欢研究网红美食，比如说脏脏茶、烧仙草、肉松小贝、拔丝肉松蛋糕等美食，也经过研究，被我一一拿下，今天就分享一下“网红拔丝肉松蛋糕”的做法，咸甜可口，在家制作美味又健康哟，欢迎大家拔草哟！
食材：
【肉松蛋黄糊】
蛋黄：3个，葵花籽油：48g，牛奶：60g，低筋面粉：48g，肉松：60g；
【蛋白霜】
烘烤时间：160度上下火，中层20-25分钟左右。（温度时间供参考，具体按照个人烤箱脾气而定。）
准备工作：
