淮安，哪里有凉皮和米线批发的？
淮安有许多批发市场可以购买到凉皮和米线。其中，淮安市南湖批发市场是一个非常好的选择。这个批发市场集聚了许多卖家，提供各种类型和口味的凉皮和米线，并且价格相对较便宜。同时，淮安市场街也是一个很好的购买地点，这里有许多小商贩在卖各种美食，可在那里品尝到各种地方口味的凉皮和米线。
在这些市场中，您可以批发到很好的价格，也可以品尝到高品质、美味可口的凉皮和米线。
江苏十三碗面正宗做法？
江苏十三碗面是江苏地区的一道传统美食，它的味道鲜美，深受人们的喜爱。下面给您提供它的一些做法：
（图片来源网络，侵删）
将猪骨、猪肚、猪肝、瘦肉等食材放入锅中，加入适量的水，煮沸后撇去浮沫。
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段等调味料，继续煮沸。
（图片来源网络，侵删）
很抱歉，无法提供江苏十三碗面的正宗做法。江苏十三碗面是一道非常有名的江苏小吃，具体的做法可能因地区和个人口味而有所不同。
一般来说，江苏十三碗面的主要材料包括面条、各种调料和配菜等。具体的做法可能包括将面条煮熟，搭配各种调料和配菜，然后进行烹制和调味等步骤。
（图片来源网络，侵删）
如果您想了解更具体的做法，建议参考当地的食谱或向当地的厨师请教。
淮安特色小吃有哪些？
凉皮、凉皮面、烧烤、肉夹馍、辣汤、馄饨、牛肉汤、牛肉包、米线、蟹黄汤包 软兜长鱼、盱眙龙虾、钦工肉圆、平桥豆腐、高沟捆蹄、苏粤乳鸽、淮安茶馓、文楼汤包、老侯野鸭等。
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