清炖牛肉西红柿面的做法?
半斤牛腩切块清水泡半天,然后洗净备用。两个大西红柿(大约一斤多)去皮切成小丁,油热下入葱姜末炒香,再下入西红柿丁翻炒至完全碎了,到入番茄酱一大勺继续翻炒,再加入一丢丢糖和开水(一次加足;另起锅烧油加入葱花在放入牛腩翻炒,再加入酱油和耗油继续翻炒,然后将牛腩到入西红柿汤汁中,小火闷制一个小时,然后加入盐和鸡精即可。
另外烧水煮面条(手擀面或者机器面均可),煮好的面条捞出浇上做好的西红柿牛肉汤,撒入香菜蒜苗和辣椒油就能吃了。
材料:挂面,西红柿一个,200牛肉,葵花籽油,姜,京葱,白胡椒粉,花椒粉,盐。
1.西红柿洗净,去皮切大块(太小的话,容易炖化了)。牛肉洗净切成均匀的薄片。京葱选葱白,切成三段,其余切葱花。
2.放入适量的葵花籽油,中火炒西红柿块,大约两分钟,至西红柿明显变软。加适量开水,水大开后,将牛肉片放入锅中,放入三片姜和葱白段,适量白胡椒粉。炖煮十五分钟,加适量的盐,花椒粉,葱花。
3.将煮好的牛肉西红柿汤盛入碗中。
4.另添一锅水煮挂面,大约五分钟左右,将煮熟的面条捞出,放入西红柿牛肉汤中。
这样,美味的牛肉西红柿面条就做好了。
西红柿牛肉面卤子的做法?
原料:西红柿、牛肉、面条、菜心、胡椒粉、生粉、生抽、盐、糖、油。
做法步骤:
第1步、牛肉剁碎。
第2步、加入生抽生抽胡椒粉盐糖油。
第4步、西红柿去皮切块。
原料:牛肉、番茄、鲜笋、鸡蛋、黄豆、亨氏番茄酱、蚝油、姜、葱、蒜、尖椒、料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉、黑胡椒。
做法步骤:
第2步、牛肉切小片,用刀背敲一敲,加料酒生抽盐五香粉淀粉腌制。
第3步、鲜笋切条,开水煮一分钟,捞出。
第4步、尖椒煸炒一下,减少辣味增加香气。
第5步、放油炒蛋液,下切块去皮的番茄炒出汁水盛出。
第7步、加水,倒入番茄鸡蛋,加亨氏番茄酱蚝油及适量盐煮。
第8步、最后倒入鲜笋和尖椒,撒黑胡椒粉。炒几下,出锅。
牛肉西红柿饺子怎么做?
牛肉和西红柿是最佳搭配,用牛肉和西红柿做馅包出来的饺子是绝对的美味,让人吃了回味无穷。
不知道牛肉西红柿饺子怎么做?下面我来给大家分享一下它的做法吧!
食材
牛肉500克、西红柿250克、油适量、生姜适量、大葱适量、水饺面粉300克
步骤
1、牛肉去除筋膜,洗净用刀切丁
2、放入生姜末,用刀剁匀,去肉腥
3、放入葱末,细细地剁成肉糜
4、把剁好的牛肉糜放入干净的小盆内,放少许精盐,倒入少许酱油,提鲜
5、撒入花椒粉,增鲜去腥,把加入调料的内馅搅拌均匀,腌制30分钟
面条牛肉卤怎么做?
牛肉切四方粒。
3. 锅内放少许油,炸香花椒大茴。
4.、放入葱、姜、辣椒碎、豆瓣酱翻炒出香味。
5、下入牛肉粒翻炒,同时加入糖和干黄酱,因干黄酱和豆瓣酱盐味重,卤牛肉不必再添加食盐。
6.、牛肉炒至裹满酱汁后,加入清水卤煮。
7、等卤汁渐浓,牛肉酥烂时,关火即可。
9、胡萝卜切花备用
10.、香菜和蒜苗切碎备用。
牛肉面条卤子的做法
步骤:
1. 冷水洗肉,冷水浸泡牛肉一会儿,让牛肉把血水更多排出来,再反复清洗多。直到盆里的水是清澈无色的。
2. 把这些配料全部洗净备用,牛肉切成3[_a***_]见方的块儿,太小的话水煮之后就容易缩成三分之一大小,牛肉缩水比较严重,所以切勿太小。
3. 找一口锅,倒入3勺料酒,放入4片姜,一定要冷水将牛肉下锅,开大火煮沸。
1、准备胡萝卜、秋葵、卤牛肉、白芝麻、番茄沙司、香菜、大葱、豆瓣酱、韩式辣酱 、白糖。
2、胡萝卜、秋葵切碎,葱切葱花,牛肉取1/3片成片,余下的切小丁;豆瓣酱与韩式辣酱放入碗里,搅拌均匀。
3、炒锅入少许的油,炒香葱花,放入胡萝卜丁翻炒,待炒出红油,盛出待用。
4、炒锅放油,油放的稍微多点,放入葱丝、香料,熬出香料油,香料取出不用,放入搅拌好的酱翻炒至酱颜色发亮,倒入半碗水,用盛酱的碗装水,放入番茄沙司,
5、小火炖酱炖至酱变浓稠,放入胡萝卜丁炒匀,放入白糖炒匀
1、食材:牛腱子肉1000克,八角2个,茴香1克,花椒2克,桂皮1片,干辣椒3个,陈皮1片,香叶2片,老抽10克,生抽10克,冰糖2个,蚝油15克,料酒20克,姜片5片,葱1根。
2、准备好食材,牛腱子肉先放入冷水中浸泡3小时左右出血水,其余香料清洗后浸泡10分钟出味。
4、将香料捞出沥干水份,都放入锅内,和肉抓匀。
5、放入刚淹没过肉的水量,葱段也放入。
做法如下,牛肉馅300g。胡萝卜一根,清洗干净切成碎钉。泡发好木耳少许。清洗干净。切成碎丁。
锅热放油,放入葱姜末炒香,再倒入牛肉馅儿,放入料酒翻炒。
炒出香味儿后,加入五香粉,木耳和胡萝卜丁。加水炖煮五六分钟。快熟时淋入少许水淀粉,加入海鲜酱油。食用盐,味精即可。
把煮好的卤浇在煮熟的挂面上,搅拌均匀即可食用。
西红柿豆腐皮炖牛肉,怎么,做?
1.准备的配料
2.准备的主料:牛肉、西红柿
3.牛肉切大块,
4.西红柿去蒂切块
5.七成热后放入大葱爆香
6.随后加入牛肉翻炒。
7.放入大料,
8.放入适量的生抽,
9.适量的料酒
10.适量的盐