自助蛋糕做法？
以下是简单的自助蛋糕做法： 材料： - 200克面粉 - 150克细砂糖 - 3个鸡蛋 - 120克牛奶 - 80克沙拉油 - 1勺泡打粉 - 1/2勺香草精 步骤：
1. 将面粉、细砂糖和泡打粉混合在一起，筛入碗中。
3. 将牛奶和沙拉油混合在一起，倒入碗中。
4. 加入香草精，用手动打蛋器将所有成分混合在一起，直到它们变得光滑。
6. 在预热烤箱中以350°F（175°C）烤约30-35分钟，或直到表面变成金***。
7. 用牙签在蛋糕中心插入检查，如果牙签干净，蛋糕就可以取出来放凉。 你可以根据自己的口味在蛋糕上加上水果、奶油或巧克力等装饰。
传统称斤蛋糕的做法？
蛋糕主料鸡蛋3个 白砂糖50克 低筋面粉75克辅料玉米油25克蛋糕的做法1.3个鸡蛋加入打蛋盆，称了下总重是150克，2.用电动打蛋器1速打出粗泡后，加入白砂糖，3.然后将电动打蛋器转至3档，打至出现细腻的小泡时，这个过程我用了差不多4分钟，最后再转到1档，打至蛋糊细腻，提起打蛋器，划出的纹路不消失即可，4.筛入低筋面粉，5.用刮刀像炒菜一些翻拌均匀后，加入玉米油，6.拌匀，蛋糕糊就做好了7.装入面糊分离器中，8.挤入不粘模具中，9.入预热好的烤箱，中层，170度，上下火，烤20分钟即可。烹饪技巧用这种玛芬模具做这类蛋糕时，为了方便脱模，可以在模具中刷油，也可以用纸托。
蛋糕的做法是什么？
8寸戚风蛋糕配方，分享给大家
[材料]鸡蛋5个，低筋面粉80克，糖粉70克，全脂牛奶六十克，无味玉米油40克。
开始制作。首先把蛋清蛋白分离，蛋白用一个大一点的无水无油的盆，5个蛋黄打去到另一个碗中，依次加入油，牛奶，蛋黄里加25克糖，每次加入用蛋抽先打均匀，不要油层分离，加入过筛低筋面粉，弄好后，开始打发蛋白，加几滴白醋好打发，首先不要加糖，，用电动打蛋器开高档打蛋有泡眼后，加第一次糖，多少无所谓，在继续打发，蛋白又有所变化，加第二次糖，改低档位，打发到有点硬加第3次糖，提起打蛋器有小湾构，也可以把打蛋盘倒扣，蛋白可以倒扣不垂落，这时可以预热烤箱150度，水浴发，蛋白打好后先用三分之一蛋白舀入蛋黄碗里，混合好后再全部倒入蛋白里，从下往上翻伴，倒入模具后，可以轻震几下，震出小气泡，放入烤箱，水浴发，130度60分钟，这个时间不是绝对的，根据自己烤箱脾气，自我调节，烤好后，轻震几下，倒扣，美味蛋糕制作完成了。
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！
说起好吃的蛋糕，这个算是问对人了，我个人很喜欢各种烘焙美食，其中蛋糕就是最喜欢的一类，很多伙伴已经分享了柔软细腻的戚风蛋糕做法，今天我就分享一款古早味流心芝士蛋糕的做法给大家，口感上更多层次，特别适合“芝士控”的伙伴，希望大家喜欢！
这款蛋糕不仅口感柔软细腻，主打芝士风，所以大家可以猜到食材中一定有芝士啦！没错，而且是三种类型的芝士，绝对让给“芝士控”大大的满足！这款蛋糕在蛋黄糊的部分加入了奶油芝士，让整个蛋糕的基底中带有芝士香气，在蛋糕糊的中间和表面都加了切达芝士片，它是流心的关键哟！表面再撒上芝士粉，让整个蛋糕的口感更和谐统一，层次更丰富。说到这里，相信“芝士控”们口水都快流出来啦！没错，自己做蛋糕，真材实料、美味健康最重要啦！
下面分享这款古早味流心芝士蛋糕的做法，至于为什么叫古早味，就是记忆中所有让我们回味的美好味道，其实这也是一款网红蛋糕啦，一般是用大的烤盘直接制作，切开卖，这次我们改成家庭合适的配方，用纸杯制作更适合与家人和朋友分享，一次做的不多，也不会浪费。当然，喜欢的伙伴可以翻倍制作哟！
参考分量： 方形纸杯模具 6个量。
配料：
【芝士蛋黄糊】
奶油芝士：18g
牛奶：40g
葵花籽油：20g
