排骨简单做法有什么？
我觉得清炖排骨最简单。
用料:猪排骨300克至1000克。花生油20克。盐3克，味精2克。生姜片两片，大蒜两到六个。黄酒或料酒两克。小白菜芯50克。大葱一根（或小葱三到五颗。）
做法:
1.把排骨剁成段倒入沸水锅中煮一下，捞出冲洗干净备用。把小白菜去根洗净，切成两段备用。把葱切成斜段，把姜切成片，把蒜用刀拍松备用。
2.把锅烧热，放入少许底油，葱姜蒜炝锅。烹料酒，下入排骨，加水，再加入适量食盐。
3.转大火烧沸腾，撇去浮沫。转入小火慢炖50分钟至一个半小时(根据个人口味。喜欢吃烂的就多炖一会儿。）
4.放入小***煮三分钟。放入适量味精，鸡精，即可出锅装盘。
简简单单煲的汤，满屋子香气四溢
美食玲玲
3月7日 · 超市导购员 美食领域创作者
排骨大家是不是经常着吃？我今天和大家分享一道白萝卜莲藕排骨汤。夏天气候干燥， 气温也随之升高。大人小孩容易上火，这时候就需要煲一些汤来喝。白萝卜祛肺火，解肝排毒。民间有一句俗语：吃白萝卜喝凉水，气死大夫。足以说明它的食疗作用。莲藕生长在水里，性甘凉，生吃清甜爽口；煮熟了吃软烂。它和白萝卜一起煲汤确实最佳。
食材：盐、葱、姜、排骨、白萝卜、莲藕、香菜
料酒。
1.一定要新鲜的排骨，买回来用清水浸泡2~3个小时，漂去一部分血水。
2.白萝卜、莲藕切滚刀块；葱切断，姜用刀拍烂，这样姜比较有味。
3.沙锅坐凉水，排骨一起下锅，倒一丁点料酒。（排骨凉水下锅，汤味更鲜，肉不老不柴）锅开后，撇去上面的血沫。多撇几次，保证汤清澈干净。放葱、姜把莲藕也倒进去，莲藕不容易熟要早放。
4.莲藕煮一个半小时后，筷子能扎透的样子，把白萝卜倒进去。
我一般做红烧排骨还有排骨汤
红烧排骨做法:
主料:排骨
1.排骨用清水浸泡20分钟
2捞出排骨，锅内放水，水开下入排骨。煮一会儿打去血沫。捞出排骨备用。
3起火烧油，放葱，姜，蒜，放排骨翻炒，放老抽，生抽，花椒粒，八角炒香。加入热水。
4大火煮开小火慢炖一个半小时。
5放入切好的酸菜和豆角。
6香喷喷的红烧排骨可以出锅了。
我在家里一般会做糖醋排骨，因为女儿喜欢吃。我把我的做法分享给大家参考一下吧。
1:将排骨洗净切段。
2:将排骨放入料酒，葱姜段，盐，腌一会。
3:将腌好的排骨挑出葱姜段，再放点耗油，生抽，老抽少许，打一个鸡蛋清，加入生粉一起拌匀。
4:起锅烧油，下去排骨炸到8成熟捞出，继续烧油，重新下锅炸至金黄将排骨捞出备用。
5: 锅内放少许油，放点白糖一起炒到白糖成焦糖色，再放入番茄酱，倒入刚才炸好的排骨一起翻炒。将番茄酱汁和排骨充分融合出锅。最后撒上熟芝麻会更香。
排骨肉质口感特别好，煮的软烂的时候轻轻一咬，肉就下来了，排骨的做法有很多种，比如糖醋排骨、排骨玉米汤、粉蒸排骨、酱香排骨等等，但做法都不算困难，大家动手尝试制作一次就可以熟练掌握，下面我分享一下我制作排骨时的方法，希望对您有所帮助
将排骨清洗干净剁成大小适中的排骨段，生姜切片，干辣椒掰段，葱切段切葱花，大蒜切末备用
锅中倒水，倒入料酒，放入葱段和生姜片，排骨冷水下锅焯一下，将排骨煮出浮沫后捞出备用
另起一锅，锅中倒油，油热后放入生姜片、葱花、大蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入黄豆酱，放入炒好的排骨，大火翻炒片刻，将排骨炒至肉质变紧后，倒入开水，水没过排骨即可，倒入生抽、老抽、米醋，放入干辣椒、八角、香叶、小茴香、食盐
牡丹江有哪些出名的面馆？
牡丹江有很多老字号面馆，很出名味道也很不错，下面就具体介绍下:
1.王酱面
王酱面可以说是牡丹江很出名的面馆了，每天中午都是人头攒动的，吃饭的人很多，楼上楼下都是人，它属于快餐，做的很快吃完就走那种，干净卫生美味推荐。
2.老三刀削面
自从老三刀削面火了以后，你看大街上就有个各种老三刀削面的名字，有叫何老三刀削面，刘老四刀削面等等，只有你想不到没，没有女他们叫不出的，老三刀削面就是像鸡西刀削面那样带辣汤的那种，还可以点份干豆腐，他家干豆腐很好吃，不过现在做的味道大如以前了，吃的人也很少了。
3.麻辣面
西一麻辣面真的是很不错，前几年被爆光说用油不卫生，后来就吃的人少了，现在人又多了，味道作的还是不错的，那个辣油香味很诱人，很有食欲。
4.油泼面
红旗医院对面有个山西牛肉水饺刀削面，他家的油泼面是那种山西口味的，不是兰州青海那种的油泼面，山西的刀削面和兰州青海那的刀削面区别就在于芝麻酱，山西刀削面有芝麻酱，别的地方的没有，另外他家的牛肉水饺也很有特色，跟东北的牛肉水饺区别很大。
5.板面
