榴莲蛋糕做法抖音?
主料
鸡蛋6个
榴莲100克
低筋面粉100克
辅料
步骤1
榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器
步骤2
抖音网红的蛋糕怎么做?
网红蛋糕是在某些平台、网上或者是电视剧里经常看到的一些产品、因为在网上比较红火、所以被称之为“网红”,今天就教大家一款最近在网上比较红火的蛋糕。
准备材料:
面糊部分:蛋黄100克、牛奶55克、大豆油60克、炼奶10克、低筋面粉90克
蛋白部分:蛋白160克、幼糖80克、食盐3盐、柠檬汁5克
装饰部分:芒果适量、草莓适量、奥利奥碎适量、蜜豆和抹茶粉适量、
制作流程:
- 蛋黄放入容器里加入牛奶、炼奶和大豆油充份搅拌均匀、低筋面粉过筛入混合物中搅拌成光滑无颗粒的面糊
- 蛋白倒进无水无油的打蛋桶里面加入幼糖和柠檬汁用中速搅拌至糖溶化然后快速搅拌至蛋白中性发泡,即提起蛋白有尾尖状即可(一定要无水无油以免蛋白打发不起来)
- 烤箱先预热以上火170、下火150的温度、然后将打好的蛋白取三份之一到面糊中搅拌均匀再将搅拌均匀的混合物倒入剩余蛋白中充份混合均匀
- 将混合好的蛋糕糊均匀的分入4寸模具中(8分满)然后放进预热好的烤箱先烘烤12分钟然后调头再烘烤8分钟、蛋糕烤熟后拿出来震一下然后倒扣冷却
- 淡奶油加入幼糖打发至可裱花状态备用、奶油奶酪放入容器隔水搅拌至顺滑然后加入淡奶油充份混合均匀
- 将冷却好的蛋糕脱模再把蛋糕切分为两片、然后放一片在垫好油纸的蛋糕盒,芝士奶油放入裱花袋然后挤上一层奶油
- 全部挤入奶油后盖上另一半蛋糕片再挤上一层奶油然后装饰上芒果、草莓、抹茶蜜豆和奥利奥饼干碎,蛋糕就这样制作成了
抖音上卖的蛋糕粉能做出好吃的蛋糕吗?
抖音上卖的蛋糕粉是针对家庭烘焙市场而设计的一种混合粉,通常包含了低筋面粉、糖、泡打粉等成分,因此可以用来制作蛋糕。但是,是否能做出好吃的蛋糕取决于多个因素,如蛋糕粉的质量、烘焙技巧、配方等。
以下是一些可能影响蛋糕品质的因素:
蛋糕粉的质量:如果蛋糕粉质量不好,比如面粉不新鲜或者已经变质,那么制作出来的蛋糕口感和外观都会受到影响。因此,建议选择品质可靠的品牌或者自己制作蛋糕粉。
烘焙技巧:制作蛋糕需要掌握一定的烘焙技巧,如掌握烤箱温度和时间、搅拌面糊的技巧等。如果烘焙技巧不够,制作出来的蛋糕可能会出现组织不均匀、口感粗糙等问题。
配方:不同的蛋糕配方会影响制作出来的蛋糕口感和风味。因此,在使用蛋糕粉制作蛋糕时,需要根据配方中的成分比例和制作步骤来制作蛋糕。
总之,使用抖音上卖的蛋糕粉可以制作出蛋糕,但是是否能做出好吃的蛋糕需要根据多种因素来判断。如果你想尝试使用蛋糕粉制作蛋糕,建议选择品质可靠的品牌或者自己制作蛋糕粉,同时多掌握烘焙技巧和配方知识。
蛋糕粉是一种方便快捷的烘焙材料,可以用于制作蛋糕、饼干等甜点。抖音上有很多***展示了使用蛋糕粉制作的美味蛋糕,所以你可以使用抖音上卖的蛋糕粉来制作好吃的蛋糕。当然,如果你想要更好的口感和味道,可以尝试自己制作蛋糕粉,这样可以根据自己的口味调整配方。
能
1,蛋糕粉可以用来做蛋糕。
蛋糕粉是一种预处理过的混合粉,通常包括面粉、糖和膨松剂,可以帮助蛋糕变得松软和膨胀。
2,但仅有蛋糕粉是不够的,还需要添加其他材料,如蛋、牛奶和黄油等,否则蛋糕难以成型或口感会不理想。
3,因此,蛋糕粉是蛋糕制作中的重要材料之一,但也需要其他材料的配合,蛋糕粉本身不能直接制成蛋糕。
抖音上卖的蛋糕粉是否能做出好吃的蛋糕,取决于具体的产品质量和使用方法。一些抖音上卖的蛋糕粉可能是经过改良的配方,或者添加了一些特殊的成分,以便更容易制作出美味的蛋糕。但是,也有一些质量不佳的蛋糕粉,可能会导致蛋糕口感不佳或者制作失败。
因此,建议在购买抖音上卖的蛋糕粉时,要选择正规的商家和品牌,并查看产品的成分和使用方法。同时,也可以参考其他消费者的评价和使用经验,以便更好地选择适合自己的产品。最好还是选择正规的食品材料店购买蛋糕粉,以确保产品的质量和安全性。此外,在制作蛋糕时,也要按照说明书上的方法进行操作,以确保制作出美味的蛋糕。
是可以做出很好吃的蛋糕的,但是并不是每个人都能做出来。每个人的做蛋糕能力、方式不一样,如果能力强,方式对,那么抖音上买的蛋糕粉可以做出很好吃的蛋糕。相反就做不出好吃的蛋糕的,所以个人的能力还是比较重要的。
跟着抖音学蛋糕,蜂窝小怎么办?
大家好,我是艾丝娜,很高兴回答您的问题,因为我是一名宝妈 ,我家儿子也很喜欢吃蛋糕,为此,我也专门在各类软件上面学习做蛋糕,您说的这个问题,我也遇到过,我的建议是:
1.蛋白打发的力度不够,没有打好发,蛋糕是不会有蜂窝状的.
2.蛋白打发也不能打发过,打发过了,容易口感粗糙,不好吃
3.我们打蛋白时,打发到,放1根筷子放在中间不倒,这样打发的就比较好
4.可能需要放一点点酵母,不要放多了,有些软件上面说不需要放,我第一次就没做成功,后面做的,我都加了一点,再做出来的蛋糕就会好了。
以上是我的回答,希望能帮到你,谢谢😊
大家好!我是大鹏,一位美食制作者。
蛋糕蜂窝小的原因有以下:
1、蛋白打发不到位,打发蛋白以立筷子不倒为标准
2、蛋糕太干可能是两种原因造成的:一、湿性材料的比重过低,也就是牛奶、油、蛋黄的比重小了。二、,烘焙的时间过长。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)
我理解的是你提到了蜂窝,那要么是分蛋法做的戚风,要么是全蛋法做的海绵。
首先是要看配方的靠谱度,有些博主的配方或者说公布的配方就是不对的🤷🏻♀️,影响蜂窝,也就是蛋糕绵密程度的首当其冲就是鸡蛋打发的效率了,不管是只打发蛋白,还是全蛋打发,最专业的配比是糖占鸡蛋的40%-100%,只有在这个区间,才能打出最稳定鸡蛋糊。蛋白霜不提,很多人都知道蛋白霜打发的方法和要点,但是全蛋打发的海绵,很多人都做错了,甚至根本没有打发起来,只将鸡蛋和蛋白搅拌均匀就结束了!但其实全蛋做海绵蛋糕也是需要打发的,需要将鸡蛋糖液加热至40度左右,你能很容易打发至两倍体积,然后再拌入淀粉。
其次是拌粉手法,要切拌法,也就是刮刀直下入搅拌盆旋转翻拌,这样才能最大限度避免消泡!还有就是不要搅拌时间过长,到看不见干粉再搅拌数下就可以停止了。
最后是操作一定要及时,包括要提前预热好烤箱,面糊拌好后马上进行烘焙,否则都会有消泡现象导致蛋糕体隆起不均匀甚至是不隆起的状况!
怎么把抖音昵称后面蛋糕取消了?
您好!很高兴能够为您解答!
取消抖音呢称上的蛋糕1.点击抖音APP,点击下面的“我”2、点击头像3、然后点击下面的“生日”,把生日设置为04、进行设置,点击右上角的“保存”即可咨询记录。
另一种就是24小时后这个蛋糕也会自动消失的。希望可以帮助到您!祝您生活愉快!😊😊😊