奶油蛋糕带***的做法？
主料为一个8寸奶油抹茶戚风蛋糕，辅料为慕斯蛋糕，做成胸器的造型～ 凹胸器造型的时候有各种纠结，不过还好最终还是成功了，不容易啊……一般其实凹造型的蛋糕都是翻糖做的，但是翻糖实在不是人吃的，你们懂得，嘻嘻…
难度：掌勺(高级)
主料：蛋黄5个
蛋清5个
水75g
糖粉75g
抹茶8g
低筋面粉92g
植物奶油（含糖）300ml
奶油蛋糕带***的做法？
主料为一个8寸奶油抹茶戚风蛋糕，辅料为慕斯蛋糕，做成胸器的造型～ 凹胸器造型的时候有各种纠结，不过还好最终还是成功了，不容易啊……一般其实凹造型的蛋糕都是翻糖做的，但是翻糖实在不是人吃的，你们懂得，嘻嘻…
难度：掌勺(高级)
时间：1小时以上
主料：蛋黄5个
蛋清5个
水75g
糖粉75g
抹茶8g
低筋面粉92g
植物奶油（含糖）300ml
比基尼蛋糕的做法步骤图，比基尼蛋糕怎么做？
比基尼蛋糕的做法步骤
1. 没有照片，没次都忘记拍！首先胚做起来吧！蛋黄蛋白分离～
2. 蛋黄加白砂糖搅拌均匀。再加牛奶，加色拉油，加过筛的低筋面粉和打泡粉
3. 蛋黄搅拌均匀放一边，蛋白打发，打到细泡加10克糖和几滴白醋，打发到粘稠再加10克糖，最后有纹路加10克糖！打发到有小尖角，盆子倒过来也倒不出来就可以啦！成功啦！
4. 将蛋白三分之一加到蛋黄里，搅拌直到均匀颜色，不要过度搅拌，不要画圈圈搅拌！搅拌好直接全部倒蛋白里搅拌！
比基尼蛋糕的做法步骤图，比基尼蛋糕怎么做？
比基尼蛋糕的做法步骤
1. 没有照片，没次都忘记拍！首先胚做起来吧！蛋黄蛋白分离～
2. 蛋黄加白砂糖搅拌均匀。再加牛奶，加色拉油，加过筛的低筋面粉和打泡粉
3. 蛋黄搅拌均匀放一边，蛋白打发，打到细泡加10克糖和几滴白醋，打发到粘稠再加10克糖，最后有纹路加10克糖！打发到有小尖角，盆子倒过来也倒不出来就可以啦！成功啦！
4. 将蛋白三分之一加到蛋黄里，搅拌直到均匀颜色，不要过度搅拌，不要画圈圈搅拌！搅拌好直接全部倒蛋白里搅拌！
美人鱼蛋糕做法是什么？
2、鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内
3、首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植物油分三次倒入其中，每次都要搅拌均匀
4、倒入牛奶，搅拌均匀
5、把蛋糕粉筛入蛋黄糊中用硅胶刀由下自上翻拌
6.用打蛋器低速打蛋白，蛋白打出大大的鱼眼泡时，滴入几滴柠檬汁
7、白砂糖分三次倒入，改中高速继续打发蛋白 （这个时候就可以预热烤箱了 ）
8、蛋白打发到硬性发泡状态时，提起打蛋器，两边都是笔直的尖角即可
9、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀由下至上翻拌，（手法是右手翻拌蛋糊，左手慢慢转着盛器）将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可
10、翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合还是上下翻拌的动作，动作要轻快，这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的
美人鱼蛋糕是我最喜欢的甜品之一，也是倍受大众欢迎的美食。每天早晨吃上一块蛋糕，配上一杯热乎乎的牛奶，幸福感满满，元气十足。今天就教给大家美人鱼蛋糕的做法。
美人鱼蛋糕的做法步骤
1、鸡蛋选取常温的或者冷藏的都可以，蛋清蛋黄分离，蛋黄千万别混进蛋清，蛋清必须要放在无水无油的容器里。
2、蛋黄打散，加入砂糖，搅拌至糖完全溶化没有颗粒。加入植物油，植物油我一般选用葵花籽油，轻轻搅拌均匀，再加入酸牛奶，轻轻搅拌均匀。最后筛入面粉搅拌至没有面粉颗粒，面糊呈现出柔软光滑的状态。注意的是搅拌面糊用切拌法，防止面粉起筋，尽量别划圈。
3、开始打发蛋白，低速打至蛋白有大鱼眼泡出现时，加入1/3的白砂糖，中速打到气泡变密集加1/3的白砂糖，最后蛋白细腻有纹路加入剩下的白砂糖。入高速打至干性发泡，就是抬起打蛋器时，带起的蛋白是有直立的小尖，小尖不弯代表蛋白打好了。
4、蛋白分两次放进蛋糕糊中，1/2蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白盆中，同样的手法翻拌均匀。
