酿辣椒蒸肉几分钟熟？
二十分钟左右。辣椒酿肉属于川菜系，以打碎的猪肉、青椒等为原料，口感麻辣可口。青椒应用独特的方法酿制，选用的猪肉以肥瘦相间为宜。蒸青椒酿肉时火候应保持不变，且不宜一次蒸太多，将食材完全蒸熟即可
王刚虎皮椒酿肉的做法？
3 用筷子朝着一个方向打匀上劲。
4 青椒清洗干净，去蒂捅去籽。
5 从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。
材料
大长青椒2个（菜市有卖），肉末（菜市有现成的，买3元就够了），姜末，葱花，红萝卜半根，耗油，花椒面，鸡精，生抽，芝麻油，豆粉
做法
2、肉末用一个碗装，加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
1肉末用葱姜末，蒜片，盐半勺，料酒2勺，湿淀粉半勺抓匀调味，搅打上劲。
2青椒茎底部往里推，去掉茎和籽，开一道口，将肉末填进去。
3肉末和青椒接口处拍上薄薄一层。
4将填肉的一面朝下，小火煎变色后翻面，煎至两面变色，下葱姜蒜炒出香味。
5加冷水，用老抽1勺，盐半勺，鸡精半勺，糖2勺，香醋1勺调味，再次煮开后大火收汁。
做法步骤
2. 青红椒洗净去蒂，去蒂时连接里面的青椒籽也一并去掉，再次冲洗干净备用。
3. 在腌制好的肉馅中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。打鸡蛋的目的一是为了凝固肉馅，以免煎炸过程中肉馅挤出，二是为了提鲜。
4. 将肉馅全部灌入青椒内部，一直到青椒尖部都塞满肉馅。
用料
猪肉馅 100克，青椒 10个，酱油 适量，食盐 适量，料酒 1茶匙，生抽 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，味精 少许，淀粉 适量，食用油 适量，葱姜蒜 适量
做法步骤
1、青椒洗净去蒂和籽，切去尖尖，加盐腌制一会儿拌匀
2、备好葱姜蒜
清蒸辣椒最正宗的做法？
食材清单
辣椒 10个左右 、 蒜 两三颗 、 酱油 适量 、 盐 适量 、 植物油 适量 、 麻油 适量 、 陈醋 适量 、 味极鲜 适量
烹饪步骤
第二步，将辣椒去蒂去籽，撒上蒜蓉，盐，植物油，然后将它放入蒸锅中。
第三步，蒸大概十分钟左右，在辣椒上淋上酱油，麻油，味极鲜跟陈醋，五分钟左右就可以出炉啦~（喜欢口感很软的，可以在原有基础上再加五分钟~）
食材
方法
1首先准备好食材。
2然后将尖椒清洗干净，蒜切末。
3将尖椒上锅蒸几分钟，直到蒸熟。蒸好的尖椒取出。
5淋上蚝油和生抽，放点鸡精，放点盐。
6淋点辣椒油，用筷子插匀。
主料：猪肉馅350克、尖椒400克；辅料：香葱100克、生抽2克、盐2克、蒜苔50克、红尖椒50克、植物油800克、生粉30克、面糊100克、调味鲜2克。
1、备青椒。肉剁成肉泥，香葱切末；
2、青椒去籽；
3、肉泥装碗里加香葱、盐、生粉、 生抽合拌均匀；
4、拌好的肉泥酿时辣椒里；
