猪脚炖五花肉的做法？
第一步将猪脚洗干净剁成小块焯水，第二步将猪脚烀八层熟捞出来备用，第三步将五花肉切成骰子快，第四步起锅少倒油放冰糖熬成红色，然后放入五花肉和猪脚一起翻炒，最后加调料和水炖一个半小时。
材料：
五花肉500g、猪蹄2只、生姜适量、葱适量、料酒适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、香叶适量、八角适量、花椒适量、清水适量。
步骤：
将五花肉洗净切成大块，用开水焯水后捞出备用；
猪脚去毛洗净剁成大块，用热水焯水后捞出备用；
生姜切片备用，葱切段备用；
热锅凉油至油热，加入葱姜爆香后放入五花肉块，煸炒至表面微黄；
倒入适量生抽和老抽，加入料酒和冰糖搅拌均匀，炒至五花肉表面上色；
1猪蹄子斩块。
3倒入猪蹄子上色。
5转小火盖盖炖1个半小时。
6转小火盖盖炖1个半小时。
7五花肉切块。
9倒入猪蹄中炒匀。
10盖盖再炖45分钟出锅即可。
猪蹄和五花肉可以一起炖吗？
猪蹄和猪肉可以一起炖：
1. 营养成分不会相互反应产生有害物质，一起炖也不会降低营养价值。
2. 猪蹄和猪肉都有丰富的营养成分，能够相辅相成，增强营养，对人体有益。猪蹄中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养成分，能够为人体提供营养，还能够美容养颜。猪肉中含有丰富的蛋白质、铁、氨基酸、维生素等营养物质，能够补充营养，还能够起到一定的补血的作用。
猪脚和五花肉的区别？
猪脚和五花肉的根本区别是：猪脚主要是骨头和筋骨组成，肉偏少。而五花肉是***并没有一点骨头的纯肥瘦肉组成。两者之间无论在价钱和味道上都是有很大的区别的。而且五花肉用途也比猪脚多，是可以用来炒菜的，所以说猪脚和五花肉的区别还是蛮大的。
猪蹄五花肉一起卤的做法？
以下是一种将猪蹄和五花肉一起卤的常见做法：
准备材料：猪蹄、五花肉、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、清水。
处理食材：将猪蹄和五花肉清洗干净，猪蹄切成小块，五花肉切成厚片。
焯水：将猪蹄和五花肉放入锅中，加入适量清水，加入姜片和葱段，大火烧开后煮约 5 分钟，捞出沥干备用。
制作卤水：锅中加入适量清水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖，大火烧开后转小火煮约 15 分钟，制成卤水。
卤制：将焯水后的猪蹄和五花肉放入卤水中，大火烧开后转小火卤煮约 1-2 小时，直到猪蹄和五花肉变得软烂入味，期间不时翻动一下，确保均匀卤制。
关火浸泡：卤制完成后，关火让猪蹄和五花肉在卤水中浸泡 30 分钟以上，使其更加入味。
捞出享用：将卤好的猪蹄和五花肉捞出，沥干卤水，可直接食用或根据个人口味进行调味。
这是一种比较常见的卤制方法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。卤制的时间可以根据猪蹄和五花肉的大小和软烂程度进行调整，确保食材熟透入味。
猪蹄肉家常做法？
食材清单
黑猪肉猪蹄两袋 约700g 、 葱 1段 、 姜 1块 、 蒜 5瓣 、 八角 2粒 、 干辣椒 2~3根 、 香叶 1片 、 桂皮 1块 、 砂仁 1个 、 冰糖 1把 、 生抽 30ml 、 老抽 15ml 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/8
准备好食材，猪蹄提前取出室温解冻。
步骤2/8
将猪蹄洗净后，冷水放入锅中，大火煮开焯水，捞出备用。
步骤3/8
