炒鸡脯肉家常做法?
原料:鸡脯肉、尖椒、小米辣、料酒、生抽、淀粉、盐、姜、小葱、蒜。
做法步骤:
第2步、放入盘中,加一勺料酒。
第3步、加一勺生抽。
第4步、加小半勺盐。
第5步、加一勺淀粉。
第7步、尖椒和小米辣切成均匀的小段。
乡村食叔炒鸡的家常做法?
3/7 五片姜切成丝,三瓣蒜切片,一个红辣椒切圈(为了好看,没有可以不用)
4/7 把油烧热,鸡块放进去炸至微黄(期间烹进料酒三次)放酱油上色
5/7 把小青椒和木耳,姜丝蒜片倒进去翻炒片刻,放一些干辣椒粉(为了口味更重,不能吃辣,可以不放)放盐
主料:鸡肉300g
辅料:
调和油适量,食盐适量,红尖椒2个,蒜条适量,花椒适量胡椒粉适量
做法
2.下适量的盐。
3.下适量的胡椒粉腌制20分钟左右。
4.锅烧热,不下油,下鸡肉,不断翻炒,鸡肉本身会出一点点油。
5.翻炒到稍***色,下适量花椒,继续干炒。
6.炒到鸡肉接近熟的时候。
生炒鸡肉怎么做?
你好,谢谢邀请!
炒鸡肉可以搭配的菜有很多,像洋葱、木耳、土豆、胡萝卜,尤其是菌类更是鲜美,今天就说一说香菇炒鸡肉吧!
1.先把鸡肉切小块,洗净沥干水分。
2.香菇去蒂切小块,葱切段,姜切片。
3.炒锅上火加油,油热之后放入葱段姜片和鸡肉翻炒,一直炒到没有水分,出香味。
4.放入香菇炒匀,再放盐,生抽,料酒,翻炒入味后加少量热水,水开后转小火炖十分钟,大火收汁即可。
这是我***肉最常用的做法,供您参考。
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把鸡肉切成小块,加上干木瓜片,胡椒、草果面,把菜油炼得冒烟时,放一把干辣椒微炒枯黄,把鸡肉放入爆炒,炒得过心,变成白色即可。
这是夲地,人们和客人最爱吃的一道爆炒鸡肉。味道鲜美而不ni,同时又建脾胃。男女老少皆喜欢!
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生炒鸡肉
主料:肥嫩母鸡一只。
调料:香油1Og,酱油5Og,料酒10g,花椒水5g,精盐10g,白糖10g,味精2.5g,葱,姜,淀粉各少许。
制作:
1,把鸡整理干净,剁成三分宽,半寸长的肉块,用酱油,料酒喂制十五分钟。
2,炒勺加白油100g,燒热后放葱,姜,鸡块煸炒,见鸡块变色后,放入酱油,花椒水,料酒,再加一碗鲜汤,燒开后移慢火靠,见汤汁浓稠时,再转旺火收汁,放点味精,用水淀粉勾芡,淋入香油,出勺装盘。
特点:脆嫩味香。
老饭骨生炒鸡块的做法?
用料:鸡肉550g,辣椒 2支,干辣椒(宫保) 约4支,葱末 2大匙,蒜末 1大匙,姜末 1小匙,辣 1小匙,酱油 2大匙,太*** 1大匙,米酒 1大匙,酱油 1大匙,糖 1小匙,醋 1大匙,米酒 1大匙,香油 1/2小匙,太*** 1小匙,水 50ml。