吉姆***傅原味蛋糕做法?
吉姆***傅原味蛋糕的做法如下:
材料:
150克低筋面粉
4个中等大小蛋
150克细砂糖
50克牛奶
50克玉米油或者菜油
1小勺泡打粉
1/2小勺盐
步骤:
预热烤箱至175°C。
在一个大碗中,将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
在另一个碗中,打散鸡蛋,加入细砂糖,搅拌均匀。
将牛奶和玉米油混合后,倒入鸡蛋糊中,搅拌均匀。
将干粉料慢慢倒入湿料中,边倒边搅拌,直至面糊光滑。
将面糊倒入一个8寸圆形蛋糕模具中。
将模具放入预热好的烤箱中,烤约30-35分钟,或直至插入蛋糕中心的牙签能干净地***。
取出蛋糕,放在烤网上冷却。
完全冷却后,脱模并享用。
吉姆***傅原味蛋糕做法简单,口感松软香甜,是一道美味的家常甜点。你可以根据个人口味添加一些如巧克力碎片、坚果等配料来增加口感和风味。希望这个答案能满足你的需求!
原味芝士蛋糕怎么做?
鸡蛋3个,低筋面粉30克(或玉米淀粉),芝士片(百吉福3片约52克或4片70克),
白砂糖40克,牛奶40克,玉米油20克,白醋3滴(柠檬汁几滴),盐1克
1.用蛋清分离器,分离蛋清和蛋黄(我用土鸡蛋,颜色好看,味道也更香),蛋黄和玉米油20克搅拌匀。
2.3片(约52克)百吉福原味芝士片加入20克纯牛奶放微波炉加热后拌匀后,再把剩下的20克牛奶加进去降低温度后倒入蛋黄液里拌匀。原本是放4片的,家里只剩下3片了,我感觉放3片,蛋糕味道就很好吃了。放4片,芝士味更浓了,下次试试多放一片。
3.30克面粉过筛,分两次放入蛋黄糊里,用翻拌,切拌法搅拌至细腻无颗粒的均匀状。这步很关键,手法不对,面粉会起筋,蛋糕做出来不松软。搅拌时间不易过长。