奶牛肉怎么做好吃？
牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行，用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿
步骤 2
腌牛肉的空挡，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿
步骤 3
炒锅内放油烧热（油比平时正常炒菜放多一点好吃~~~~），小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒
步骤 4
牛肉变色断生，扒到一边儿，空出的地方放干红辣椒段儿，小火稍稍炸一会儿，注意不要炸焦了
牛肉怎么做好吃又营养？
2. 锅里放油，油热放入八角，花椒粒，桂皮炒香，铲出来放入烧菜用的小漏球里。没有小漏球就直接加姜片，葱段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片，葱段，蒜瓣炒香，再加入沥干水分的牛肉一同翻炒均匀。
3. 加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀后加热水（一定要热水，否则牛肉遇冷水就发紧，不容易煮烂）刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火慢慢炖一个小时左右，这个取决于牛肉切的大小。
4. 等牛肉炖得软烂了加入土豆，红萝卜，盐，糖翻炒均匀再继续炖至土豆，红萝卜入味后大火将汤汁收浓稠就可以出锅了。
加里牛肉怎么做好吃？
食材：牛肉300克，
辅料：青椒150克，
调料：大葱10克，姜25克，酱油50克，盐20克，料酒40克，白砂糖5克，胡椒粉10克，豌豆淀粉50克，味精10克，花生油50克，苏打粉20克
2.姜去皮切成宽1厘米菱形薄片，余姜剁成末状；
3.葱洗净去头尾，将葱洗净切成3.3厘米小段，共切8小段；
4.牛肉去筋络，用利刀依肉纹横切成宽1.6厘米、长5厘米的薄片；
5.牛肉盛碗中，加小苏打粉、酱油、胡椒粉、淀粉25克，料酒20克，清水150克和姜末等混合均匀，浸10分钟后，加花生油50克，再腌1小时；
6.把砂糖、精盐、味精、淀粉25克，清水100克，搅拌均匀，做成味汁；
去除牛肉血沫。
将牛肉放入锅中，加入适量清水煮开2分钟关火，捞出牛肉，倒掉煮牛肉的水，将去掉血水的牛肉在高压锅中煮20分钟，卸气后，捞出待用。
准备土豆。
将土豆洗净、去皮、切丁后在清水中浸泡5分钟，煮熟，不宜太烂。
准备胡萝卜。
将胡萝卜洗净、去皮、切丁后煮熟，不宜太烂。制做菜品。
热锅中放入少量植物油，放入牛肉，翻炒2分钟；放入土豆，翻炒2分钟，放入胡萝卜，放入少量盐、鸡精和1.5勺咖喱，翻炒中发粘时，加入适量温开水，全部化开咖喱，翻炒至均匀
牛肉适合烧什么菜好吃又营养？
牛肉烧土豆好吃。土豆烧牛肉是吉林省民间菜肴，主料选择土豆和牛肉，***用红烧的技法，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。
牛肉适合炖着吃，牛肉炖胡萝卜既好吃又营养，随着现在我们经济条件都变好了，餐桌上也摆出了各式各样的肉类食物，而牛肉也是我们餐桌上现在常见的一道肉类食物，牛肉不仅是好吃还富有营养，它含有着丰富的蛋白质并且脂肪含量又是极低的，就连中医都觉得牛肉是一种很好的补养品，它可以提高我们自身的免疫力还能起到强身健骨作用，特别是对于刚长身体的孩子以及病愈的人，吃牛肉更是最佳补给品。
而胡萝卜里面又含有很多人体需要的维生素，所以这个很好吃。
