龙虾怎么做最简单的方法？
将蹦蹦跳跳的龙虾放到冰箱里，冷藏20-30分钟，取出，要洗干净，然后放倒
找到龙虾的***用筷子取出虾线，放出龙虾内的腥水
用刀尖捅进头与身子的连接处，把连接处的肉拉开即可
将龙虾切开，一般身子可以均匀分成6-8块，尾巴需要完整，胳膊腿儿也都留下。在家吃的时候腿儿可以用刀背拍一下，方便剥，但是要为了好看就不要拍了。
葱白和葱绿分开，少许洋葱丝，姜片切厚一点，用刀背拍一下，可以释放姜味儿
锅内放足够多的油，大火烧油，温度要稍微高一点才可以下龙虾炸。过程中可以放一根葱段进去判断油温，当葱炸到滋滋响的时候，油温就差不多了
搅拌均匀炸粉，配比差不多是1份土豆淀粉：6份玉米淀粉，外加少许的盐。裹好龙虾下锅炸
炸至金黄后放在吸油纸上备用。
放入龙虾，在锅边淋一圈料酒，然后翻锅炒一下
小龙虾吧怎么做好吃又简单？
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）
4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）
5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。
6、炖至汤汁呈这个程度、虾尾基本上也完全熟了、辣椒下锅稍微翻炒一下就可以了（韩式辣椒酱、酱油、蚝油都有咸味儿、所以我没有再放盐了、咸淡刚好）
7、出锅盛盘、撒上熟芝麻、葱花即可。
小龙虾很好吃，做法也很简单，只需要煮或烤烹制即可。
其原因是，小龙虾的肉质细腻，味道鲜美，很受人们的喜爱，而且制作方式简单。
煮的话可以加入葱姜蒜等调味品，再加点料酒更佳；烤的话可以在虾身上涂抹干辣椒粉和大蒜粉，入烤箱烤熟即可。
如果想要尝试更多不同口味的小龙虾，也可以加入其他调料如豆豉酱、麻辣酱等，做法更加多样。
1 小龙虾可以做的很好吃，同时也可以很简单。
2 首先，要选用新鲜的小龙虾，洗净备用。
然后，将姜蒜切碎，加入少许蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉和糖搅拌均匀，做成调料。
接着，在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炝锅，加入小龙虾翻炒至变色，加入调料翻炒均匀，加入适量清水煮沸，大火收汁即可。
3 除了以上的做法，还可以加入多种调料去尝试不同的口味，比如可乐、花椒等。
此外，根据个人口味，可以选择不同的做法，比如烤、蒸、红烧等多种方式。
选择新鲜龙虾，清洗干净，去腮去虾线。控干水分。
锅里放油，加热，油温7成热，加入清洗好的小龙虾，龙虾变色取出。
锅里再次放入少量油，油热加入小龙虾底料和洋葱，喜欢辣的可以再加入辣椒面。
煸炒出香味后加入炸好的小龙虾，加入一瓶啤酒，小火慢炖1小时。
以下是一些简单可行的方法:
1. 麻辣小龙虾：将小龙虾清洗干净，加入花椒、辣椒、葱姜蒜等调料炒香，再加入啤酒炖煮，煮至虾壳变红、香味四溢即可。
2. 蒜蓉小龙虾：将小龙虾清洗干净，加入蒜末、盐、糖等调料拌匀，放入烤箱烤至蒜香味浓郁，再将烤好的小龙虾加入锅中清蒸即可。
3. 水煮小龙虾：将小龙虾清洗干净，加入葱姜蒜、辣椒、啤酒等调料煮开，再用过滤网将汤过滤，将煮好的小龙虾浸泡在其中即可。
4. 干煸小龙虾：将小龙虾清洗干净，加入盐、糖、料酒等调料腌制片刻，热锅冷油，将小龙虾煎至两面金黄，再加入葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料炒香，最后加入香菜点缀即可。
