1。大白菜拌面怎么做？
将大白菜切成丝，用盐腌制15分钟，然后挤出水分。 将面条煮熟，过冷水，沥干水分。 将大***丝、面条、蒜末、葱花、香菜、辣椒油、生抽、醋、糖放入碗中，搅拌均匀即可。
***拌面怎么做好吃？
用料
***小半颗鸡蛋1个花椒少许干辣椒凭口味面条看你能吃多少盐适量。
油热以后，下少许花椒和切碎的干辣椒炝锅
放入切好的***，加少许盐，盐能够让***的水分释放出来，炒软，加水，量能够煮面条就好
（图片来源网络，侵删）水开锅后，打入鸡蛋，放入面条，面条煮熟了，鸡蛋也荷包好了
放盐，尝咸淡，盛碗，收工
成品
（图片来源网络，侵删）
1面粉加少许盐和光滑，然后醒5分钟左右，再往手上沾点油揉光，接下来再醒几分钟左右。醒好后，搓成长条。然后用锅盖或者大的保鲜膜盖上，继续醒
2开始炒菜。锅烧热，倒适量油，等油热了，关小火，放入几粒花椒慢慢炸黄，此时关火，把花椒粒检出来，放在准备好的一个小碗里，不要扔掉，可以用来做菜
3接着放入辣椒面，等香味一出来，赶紧倒入切好的***，煸炒一会，放盐，再炒，这时***会出一点水分，此时放入切好的木耳，香菇丝，盖锅盖焖一会，等***变软了，再放一点醋，和味精。
4不吃味精的人可以用别的自己喜欢的佐料来代替，比如自制的虾皮味精。它能补钙，特别适合生长期儿童和老年人。
5等菜炒好后烧水，水开后，一边拉面，一边下拉好的面，面好后，面过一下凉水，把炒好的***盖在面上！
***拌面制作简单，食用方便，***拌面是很传统的食谱之一，用***搭配不同的肉类炒制后拌面条吃，是百吃不厌的美味。这款五花肉炒***是其中之一。我又加了些木耳，初衷是增强这款美味的保健功效。
①准备***半颗，鲜面条一斤，大概两个人吃，猪肉丝大概一两，黑木耳一把。调料有豆瓣酱，生抽，味精，鸡精，盐
②锅内烧开水放入鲜面条煮熟捞出冲凉水，控干水发备用。起锅烧油放入切好的猪肉丝煸炒，加入豆瓣酱，大***继续翻炒。最后加入生抽，鸡精，味精，盐少许。炒熟即可出锅浇在刚刚煮好的面条上。
我也来做个答😊首先我真的不了解“***拌面”这道主食或者小吃是出在哪个省份，我更认可的说法可能是某人吃拌面时没有其它配料，面前只剩下***了😂😂或者偏好***一说。不论您做哪种拌面：麻酱拌面，葱油拌面，炸酱面，凉拌面，热拌面，里面的配料也是根据地域，个人喜好，餐饮门店里师傅面前有啥用啥来决定的，比如：银牙，黄豆芽，大头菜或者牛心菜，韭黄等等。
***一说我有两种方法和大家分享：
1使用***邦子😍😍切成与面同细的丝，然后用凉水冲洗或提前浸泡，这样能去掉***的甜味，让它更好的与当前面条的味道相结合。（喜欢带口感的选它）
2使用***叶，切成细丝或与面同细，清水洗净，直接与面条同拌。（喜欢清香气息的选它）
当然了，因为俺是东北那嘎达的😊😊这个***都是生吃，南方盆友可能看不惯或者不认可😜😜谁叫一方水土一方人嘛，南方盆友可以试试你喜欢拌面的口味，加些生的***，好吃。
二他爸来回答！
一提起这***拌面，在天津可是讲究的。
众所周知！天津人有吃捞面的习惯，有炸酱卤，西红柿打卤面，麻酱面，素卤面，三鲜卤等等吧。
回到正题，天津有一道《羊肉片炒大***》拌面，估计大家很少知道的，是一道老天津卫的美食！
基本作法儿是:
大***切成《罗圈菜》，葱花，姜末炝锅，先下大***断生以后，再下羊肉片，盐，味，少许味精。
一道老天津卫的《羊肉片炒大***》拌面齐了！
不知道因为什么，天津市面上很少见到了！
一点见闻大家分享！
