琼脂慕斯蛋糕的做法？
原料：
淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。
做法：
（图片来源网络，侵删）
1、准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用；
2、把淡奶油倒入大碗中(最好是不锈钢或搪瓷之类不易碎的碗)，加入适量糖，用打蛋器稍微搅拌到淡奶油呈稀粥状；加入碎草莓，继续搅拌到提起打蛋器后淡奶油能缓缓落下的程度；
3、把明胶放在小碗中，加入80℃热水搅匀，待稍凉后，倒入淡奶油中搅拌均匀，即为慕斯馅；
（图片来源网络，侵删）
4、把搅拌好的慕斯馅倒入准备好的大碗中，把蛋糕坯子覆在慕斯馅上面，用手在表面轻压，使慕斯馅与蛋糕坯贴合；
5、放入冰箱冷藏2小时以上，取出后把碗倒扣，使蛋糕脱出，并撕去表面的保鲜膜即可。
法式流心慕斯蛋糕配方？
如果嫌麻烦不想做抹茶慕斯，可以直接做简单的抹茶奶油。（用200g奶油+15g糖粉打发至奶油不流动，6g抹茶粉加入到18g热水搅匀，然后加入到奶油中搅匀，放入适量浆果拌匀后填入蛋糕内即可，无需像慕斯一样冷藏凝固。）
（图片来源网络，侵删）
一元慕斯蛋糕怎么摆心形？
首先，需要准备一个心形蛋糕模具和一块大的矩形烤盘。将模具放在中央，然后在模具周围分别放置数个小物品，如银杏叶、葡萄干等，使其与模具边缘保持相等的间距。
倒入准备好的慕斯蛋糕混合物至模具内，用刀子在表面划圆弧形，使表面更加平滑。
同时，将剩余的混合物倒在烤盘上，用抹刀划出心形，再将模具放回中央，轻轻按压使其混合。
最后，将整个烤盘放入冰箱冷藏至凝固即可。在蛋糕上方装饰一些水果或巧克力碎片，即可美美地享用。
星云慕斯蛋糕做法？
# 星云慕斯蛋糕食谱
## 材料：
- 蛋糕底：
- 牛油：100克，融化
- 慕斯层：
- 星云慕斯粉：150克
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