怎么不用烤箱做红丝绒蛋糕？
额，这个怎说呢，先不说有没有办法吧，就算有人能不用烤箱做出来，我敢百分之百确定那也不是你想吃的那种红丝绒了。现在的那些用电饭锅做出来的蛋糕也是如此，其实已经不能算蛋糕了啊。
在家也能做烘焙吗，不用烤箱那种？该怎么做？
用电饭煲做过的做过蛋糕，我家就没烤箱。
蛋糕，用电饭煲做
4蛋白打发可以立住筷子 ，可以用蛋抽子手工打，要打30分钟，最好用电动打蛋器，方便快捷
7电饭煲底和壁涂食用油，然后倒入搅拌好的蛋白面糊，上面撒芝麻和葡萄干，按煮饭键，30分钟就有香喷喷的蛋糕吃了[赞]
大家好，我是乐家享食的作者，很高兴回答这个问题。
首先，就烘焙而言，“烘焙”二个字的部首都是“火”字旁，所以烘焙离不开烤箱。
可以说：不用烤箱，可以做西点；但是做烘焙，离不开烤箱。不用烤箱做的不能叫做烘焙。最近很火的电饭锅蒸蛋糕，蒸面包，这些只能叫做点心，而不能称为“烘焙”产品。
如果家里没有烤箱，可以做蒸蛋糕，蒸面包这些，但是味道和口感跟用烤箱做出来的，还是有很大的区别的，术业有专攻。
有一部分西式点心，制作时不需要烤箱，比如重芝士蛋糕，搅拌后，冷藏，品尝的是芝士的厚重奶香。慕斯类蛋糕也不需要使用到烤箱，通过在慕斯糊中加入吉利丁，冷藏凝固后，食用，可以品尝到各种水果的味道，清爽，非常好吃。
还有提拉米苏，也不需要用到烤箱来制作，使用马斯卡彭奶酪，可以加吉利丁片也可以不加，冷藏后使用，非常浪漫而且高大上的一道甜点。
提拉米苏tiramisù是意大利非常著名的一道甜点。
有很多美丽的传说，据说一个意大利的士兵即将上战场，妻子把家里饼干，奶酪等食材一层一层混在一起，做了一道非常快手的甜品，给士兵带去战场。士兵吃这道甜品时，就会想起家中的爱妻，所以提拉米苏又是非常浪漫的一道甜品，意大利语“提拉米苏”，又有“带我走”的含义，提拉米苏又代表了爱情。
用能做蛋糕的电饭煲做，普通煮饭的电饭煲我没做好，下面糊了，上面还是蛋液，第一次做的时候更搞笑，做出来的蛋糕直接是鸡蛋饼一样的，我老婆吃了几口说:这蛋糕吃的她以后都不想看见蛋糕了，呵呵…不过凡事都得尝试才会有成功的机会哦
可以的，做电饭锅蛋糕，就不用烤箱，用电饭锅就可以啦。
最近疫情严重，我也把开始试试做各种菜，电饭锅蛋糕，就非常适合在家做，也不用烤箱。
下面就是相关详细教程：
蛋黄蛋清分离。
蛋黄和面粉食用油，不断的搅拌成糊糊状。
蛋清加点柠檬汁或者醋，去腥味，再多加点糖。有打蛋器的最好，没有的就用矿泉水瓶子，不过搅拌有点手酸，不过也还是可以的。
两边蛋黄糊糊和蛋清泡泡，翻着拌着，直到两边融合。
这时候直接上电饭锅，蒸个40分钟就可以啦。
这个真的简单，不用烤箱，就可以做好蛋糕，大家在家可以试试。
下面是我做的***，大家可以看看，关注评论转发关注，谢谢么么哒。
不需要用到烤箱的蛋糕有很多，前段时间用#电饭煲蛋糕 非常#
中式#古早蒸蛋糕#
法国风靡一时的#千层蛋糕#
意大利经典甜点#提拉米苏#
这些蛋糕都不需要用到烤箱。
这里分享一个利用吉利丁片让蛋糕凝固，免烤好吃又颜值爆棚的渐变#渐变红丝绒慕斯蛋糕#
原料：牛奶85克 ，芝士70克，淡奶油120克，糖45克，吉利丁片15克
奥利奥碾碎，黄油微波炉转20秒，倒入碾碎的奥利奥拌匀，铺在蛋糕模具，放入冰箱冷藏15分钟。
1、用冰凉的开水泡软吉利丁片。
各种口味的汤圆的做法？
艺麻汤圆 原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。 做法：
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
汤圆就是把生先用热水或冷水，搅拌成絮状，揉和成面团后醒发一小时，将汤圆皮捏成薄片，然后把准备好的各种馅心包进去，搓成圆圆的。汤圆咸甜素荤选择很多，做法也是多种多样，做好的汤圆更是色香味俱全。
1.黑芝麻汤圆
准备好糯米粉，黑芝麻，白糖，将适量的糯米粉加水揉和成面团醒发，揉搓成长条，切成小块;把炒熟后的黑芝麻和白糖放入研磨杯中碾碎，倒入适量猪油，搅拌均匀;将小块面团揉搓成圆形的，在面团中挤压一个小洞，放入适量的芝麻馅在里边，逐渐捏拢至完整搓圆。锅中清水煮沸后下锅，至汤圆变大浮起便可食用。
2.红豆汤圆
将事先浸泡好的红豆放入锅中，加水煮熟;把醒发后的糯米面团，揉成长条状，捏出一块块状搓成汤圆;在煮好的红豆锅里，放入适量的红糖，边煮边压，待汤水开后，倒入已备好的圆子，煮浮就可以，一碗红豆汤圆便做好了。
艾草[_a***_]汤圆
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的艾***（根据颜色来添加）、热水、豆沙馅120克，
南瓜芝麻汤圆
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、加热的南瓜泥60克、热水、芝麻馅120克
紫薯芋泥汤圆
水磨糯米粉100克、粘米粉10克、热水约75克、紫薯芋泥馅120克
做法！
1：将面团分别揉光滑，搓成20克一个团子，表面应该是光滑又不会太粘手，如果表面有裂纹就再加点水揉，如果用了手粉还会粘手，可以再加点水。双手捏出小碗状，加馅料压紧，借助虎口收口
2：做的时候，面团和汤圆最好盖上湿纱布，否则表面容易风干水开后放入汤圆煮至飘起就熟了
3：晚上做好的汤圆，如果第二天早上吃，封上保鲜膜冷藏即可，保存更久需要冷冻
