简单西餐做法蛋糕,简单西餐做法蛋糕图片

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  1. 西餐蛋糕怎么吃?
  2. 西式蛋糕店名?
  3. 8寸巧克力蛋糕最佳配方?

西餐蛋糕怎么吃?

西餐里吃蛋糕,首先用对餐具。使用专门的蛋糕小叉或小勺。在西餐的前菜,主菜,汤上完后,最后一道是甜品蛋糕,此时服务员将主餐盘撤下,换上蛋糕碟,用小勺面向自己,轻轻切一口的量,不碰响碟子,送入口中。

对于千层蛋糕,竖着切下一块,细细品尝,并与身边宾客交谈,共同享用美食

西式蛋糕店名?

当然,这里有一些西式蛋糕店的名称建议:
“甜蜜旋律”:这个名字传达了蛋糕的甜美,同时也暗示着店内环境的温馨和舒适。
“巴黎之韵”:这个名字带有一种法国巴黎的浪漫气息,适合那些提供法式蛋糕的店铺。
“梦幻糖霜”:这个名字富有想象力,让人联想到精致而梦幻的蛋糕装饰。
希望这些名字能够给你一些启发!

简单西餐做法蛋糕,简单西餐做法蛋糕图片-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

8寸巧克力蛋糕最佳配方

喜欢烘焙,家里常常烤蛋糕,饼干面包。8寸巧克力蛋糕是我家常做的,因为我的蛋糕模具就8寸,且8寸的量刚刚好。

我的做法如下:食用油55克,冷水55克,蛋抽抽匀,水油乳化。加入20克可可粉,蛋抽拌匀,放一边待用烤箱150度预热。取4个鸡蛋蛋清蛋黄分离。蛋清加50克白砂糖,电动打蛋器打成蛋白霜,打蛋器提起有小弯钩即可,不用打太硬,否则蛋糕会比较干。蛋白霜放一边待用。拿出刚才的水油可可,筛入80克低筋粉,蛋抽划一字法拌匀,加入蛋黄一字法拌匀(不能转圈拌,会消泡,烤后不蓬松)。然后取三分之一蛋白霜到蛋黄盆,翻拌均匀后,全部再倒入蛋白霜的盆,翻拌均匀。取8寸烤盘,倒入蛋糕液,轻微震几下,震出气泡,放入预热好的烤箱,150度40分钟。通过烤箱玻璃门,可以看到蛋糕渐渐在长高,到高点后回落。蛋糕的甜香在空气中弥漫看来,令人愉悦。

你好,我是老铁爱美食,很高兴能回答你这个问题。

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下面我就来给你介绍一下巧克力戚风蛋糕8寸的用料。

鸡蛋 5个、 65克、牛奶或者水70克、糖 蛋黄40克 、蛋白60克、低筋面粉70克、可可粉 30克(不喜欢太浓的可以减少到20克)

巧克力戚风蛋糕8寸的做法步骤

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1.准备两个无油无水的容器稍微大一些 。然后将蛋黄蛋白分离,分别放入两个容器里面。

2.蛋黄里加入玉米油 牛奶 糖

3.用手动打蛋器搅拌 充分融合

4.筛入可可粉。不筛的话会有细小的颗粒。 搅拌均匀 。

5.筛入低粉 然后翻拌均匀。切记不能打圈 搅拌。避免粉上筋 。

6.翻拌好 放一边待用

你好 我是面包快递小哥很高兴为你解答

我为你提供的是一款8寸巧克力黑森林

这款蛋糕巧克力风味浓郁 非常适合爱吃巧克力的朋友,

配方:A部分:

苦甜巧克力100

安佳淡奶100

牛奶100

色拉油170

苏打2

可可粉60

您好,我是内个丫头,感谢您的提问,很高兴回答您的问题。

妈妈喜欢吃各种中西式糕点,尤其喜欢巧克力和奶油味的,我都是调着样给她做,巧克力蛋糕其实很简单,在基础戚风的基础上,替换一些可可粉就好了,下面把我经常用到的一个方子分享给您。

食材:

1、低筋面粉70克

2、鸡蛋5个

3、可可粉30克(怕苦可以减到20克)

4、细砂糖(蛋黄)40克

细砂糖(蛋白)60克

5、玉米油65克

6、牛奶60克

标签: 蛋糕 可可粉 巧克力