家常冷面的家常做法?
我来分享一个冷面的做法
1.根据一个人量,准备一盆冷水(下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了)
2.加入一小勺味精,一小勺牛肉粉,一小勺盐,生抽适量主要是调色
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中
家常冷面的家常做法?
东北冷面很好吃
我来分享一个冷面的做法
1.根据一个人量,准备一盆冷水(下面说的配方就是一人汤量配方 如果多人按比例增加就可以了)
2.加入一小勺味精,一小勺牛肉粉,一小勺盐,生抽适量主要是调色
3.加入2小勺白醋,四小勺白糖,
4.加入适量加入适量辣椒面、白芝麻,
5.加入香菜,加入大蒜碎,加入西红柿,
6.冷面煮好投凉放入汤中就可以开吃了
7.如果爱吃鸡蛋皮的话 就把鸡蛋打碎用锅烙成鸡蛋皮 然后切成丝加入冷面中
还可以根据个人口味加入各种喜欢的配料
冷面的新做法?
1、食材:冷面适量、生抽一勺、白醋两勺、白糖一勺、盐适量、蜂蜜一勺、辣椒油一勺、配菜适量。
2、锅里倒水,水开下冷面,煮熟捞出备用。
3、准备一些自己爱吃的配菜。
4、准备一个碗,倒一勺生抽,两勺白醋。
5、继续放一勺白糖,少许盐。
6、再来一勺蜂蜜。加提前在冰箱冷藏过的凉白开。搅拌均匀。
7、下入煮好的冷面。
8、放入配菜。淋上一勺辣椒油。
9、美味的蜂蜜大冷面就做好啦。
十八种冷面的做法
(一)冰凉爽口酸酸甜甜
荞麦冷面
1.将荞麦面粉、白面粉按6:4的比例混合,以开水烫成稍硬的面团,加适量碱后,揉匀,擀切成细面条,入开水锅里煮熟,过凉水待用。2.用少许白醋、酱油、糖、味精、盐加上清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。
3.面条上放辣白菜、煮鸡蛋及苹果片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤,淋上香油即成。
东北冷面
东北冷面400克,香菜段10克,青瓜丝50克,朝鲜辣***50克,酱肉100克,鸡蛋1个。盐5克,味精2克,糖15克,醋10毫升,冰水250毫升。
1.将东北冷面泡至松软,投入开水锅中略煮一下捞出,泡入冰水中,过凉后取出沥水装入碗中;鸡蛋煮熟去壳备用。2.将盐、味精、糖、醋、冰水调成冷面汤,淋入面碗中。3.加入香菜段、青瓜丝、朝鲜辣***、酱牛肉、鸡蛋拌匀即可。
冷面是朝鲜族的传统食品,以其清爽可口、味道独特而受到人们的喜爱。以下是一种冷面的新做法:
材料:
一把
胡萝卜丝适量
黄瓜丝适量
鸡蛋 1 个
火腿肠 1 根
辣椒油适量
香醋适量
四如春冷面做法?
将荞麦面入沸水锅中煮制,不时用筷子搅拌,煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出
步骤6
放入已经备好的冰纯净水中,并连续涮几次使其完全散开
步骤7
牛肉清汤中(没有可以用水加点儿牛肉粉)加入适量酱油、白醋、盐、糖、辣椒粉,之后在调好的汁里加入1:10的冰水调成酸甜口儿的冷面汤
步骤8
将冲凉的面条放入冷面汤中,码上黄瓜条,再加上牛肉