虾饺的做法？
主料
猪肉馅80克，莴笋80克，食盐适量，姜适量，胡椒粉适量，味精适量，水适量
步骤1
步骤2
将焯过放凉的笋切成小丁
步骤3
放入肉馅中
步骤4
鲜虾包饺子的做法？
取一个大碗，将剁好的鲜虾、葱花、姜末、盐、白胡椒粉、酱油等调料加入碗中，搅拌均匀之后制作馅料。
将饺子皮铺在手掌上，加入少量的馅料，按照饺子包法将饺子包好，用手指捏紧口部。
接下来，在锅里加水烧沸，把饺子放入沸水中煮熟即可。出锅后可根据个人口味，配以酱油、醋、辣椒油、芝麻等调料品尝。
虾仁饺子正宗做法？
食物原材：面粉、鲜虾肉、猪肉沫、鸡蛋1个、芦笋、油盐、料酒、香油、陈醋、蚝油、盐、鸡精各适量。
方法：
1.首先把鲜虾去壳抽去虾线清洗干净后直接剁碎备用，接着葱姜也切成沫后直接放到虾肉碎里面搅拌均匀，接着加入适量的猪肉沫进去继续搅拌均匀，放猪肉末的时候再放入适量的蚝油、食盐、鸡精以及酱油进去一起搅拌和匀，然后再打入一个鸡蛋到肉馅里搅拌，搅拌的时候最好往同一个方向搅拌。
2.如果馅儿料有点干的话，可以适量的加入点清水搅拌和匀备用。
3.馅儿料做好以后就可以开始和面了，根据食用人数来定量，先把面粉放到盆里，然后加入适量的清水搅拌揉面，直到面团不沾手以后即可，做好的面团最好醒一会，一般醒半个小时即可。
虾去皮用牙签挑出虾线，洗净后加蚝油、料酒、盐腌制15分钟，肉剁成肉泥，加葱、姜一起剁碎，加花生油、味极鲜酱油、蚝油、花椒粉搅拌均匀，韭菜切碎加入肉馅中，加1勺半盐搅拌均匀，虾切段放在韭菜馅里搅拌，加蚝油，虾仁饺子馅就调好了
虾仁饺子的做法步骤
步骤 1
准备食材：虾仁100克，鸡蛋1个，玉米粒1小碗，半根，木耳5朵，盐适量，生抽适量，香油适量，饺子皮10张。
步骤 2
步骤 3
最后关火时加入虾仁搅拌均匀。
步骤 4
放入盐，生抽，香油。
步骤 5
1、虾洗净去壳用牙签挑去虾线，剁碎备用
2、鸡蛋打一个只要蛋清
3、将虾末放在碗里，放一点盐，胡椒粉、料酒，姜葱末干淀粉及蛋清。
4、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆后，在倒一点香油搅拌均匀放冰箱稍微冷冻即可。
步骤 1
将虾仁切大丁（吃起来会比较有口感）猪绞肉肥瘦、干香菇泡发切小丁、把原材料混合葱末、姜末、五香粉、蚝油（一小勺）、盐、海鲜酱油、放入大碗中.
步骤 2
在锅里倒入少量油，放入花椒，干辣椒，小火炸香，油热后捞出干辣椒花椒，滚油浇入馅料里，开始朝着一个方向迅速拌馅
步骤 3
拌好的馅儿可以开始包啦～最好每个饺子里都要有虾仁才美味哦！
步骤 4
