虾仁炒饭的经典做法？
虾仁炒饭是一道经典的家常菜,做法比较简单,下面是一种比较传统的经典做法:
主要原料:
- 大米2杯
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
虾仁炒饭的家常做法？
1/9 准备材料: 1. 梅花肉片一分为五,2.油菜花去除粗纤维后切成两段, 茎的部份切丁, 叶的部份保留

2/9 取一深碗~ 蛋去壳加入鸡蛋调味拌匀

3/9 取一平底锅, 倒入少许橄榄油开小火~ 用厨房纸巾将油抹匀锅面! 然后倒入作法2的蛋液煎至全熟...

4/9 将作法3的蛋皮小心对折再对折, 然后移到比较深的中碗再摊开备用

5/9 续原锅~ 加入清水开大火煮至沸腾, 倒扣放入桂冠。虾仁炒饭料理包,盖上锅盖转中小火闷煮5分钟, 打开锅盖放入作法1的梅花肉和油菜花, 盖上锅盖闷煮2分钟, 搅拌均匀收干水份即完成炒饭步骤!

用料:虾仁10个，玉米青豆胡萝卜少些，鸡蛋一个，鸡精，生抽，胡椒粉，盐，葱花，料酒，剩饭1碗，猪油。
2.玉米青豆胡萝卜放锅中开水煮开，断生，捞出，沥干。
3.锅中放油把鸡蛋炒散，成型，盛出。
4.原锅，底油把虾仁炒熟盛出。
材料
做法
2、鸡蛋2个加少许盐和水，搅拌（加点水炒的蛋口感可以嫩些）打散。
3、锅中注入植物油，热锅热油倒入打好的鸡蛋，然后用筷子迅速拨散即可盛。
用料：胡萝卜1根，玉米1根，菜椒一小个，虾适量，生姜2～3片，葱白4段，干饭4碗，料酒一瓶盖，酱油适量，盐适量
做法步骤
步骤 1
玉米、胡萝卜、菜椒切粒，葱头或葱白拍扁切碎，生姜切片备用
步骤 2
新鲜虾拔虾头扯去虾线洗净去壳（放冰箱冻上一个小时左右比较好去壳）
步骤 3
绿色的材料可以替代成豌豆也可以用芦笋，随心所欲，用豌豆的话最好提前焯一下，芦笋可以斜切薄片也可以像切胡萝卜一样大小的丁
步骤 4
虾仁去壳后切丁
1、首先将虾仁、洋葱，切丁备用，再将鸡蛋放入米饭中，加少许盐，搅拌均匀。将虾仁切丁备用
2、接着热油，放入拌好鸡蛋的米饭，快速翻炒，直至金黄后盛出备用。
3、将拌好鸡蛋的米饭放入锅内
4、然后炒香虾仁，放入洋葱丁和什锦蔬菜丁，再加入米饭翻炒。
5、倒入全部蔬菜粒，最后加盐、胡椒粉、鸡精调味，虾仁炒饭完成。
虾仁炒饭的做法？

1、准备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺
2、在锅里倒入半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟
4、把虾去头去壳开背后去虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟
做法
1、鲜虾、芹菜、胡萝卜分别处理干净切粒，猪肉切成长条，香菇泡发切片；
3、将鲜虾放入锅里炒熟，盛出备用；
4、将胡萝卜粒倒入锅内炒制并注入水盖上盖子焖熟，捞出控水备用；
5、起油锅倒入米饭翻炒几下，把炒好的猪肉、虾仁、胡萝卜一起倒入锅内；
