防果冻蛋糕做法,制作果冻蛋糕

1. 果冻蛋糕怎么做的？

果冻蛋糕怎么做的？

     白凉粉取一大勺出来用50ML清水冲开 紫薯泥和余下的清水/糖混合煮开,再倒入冲开的白凉粉煮开 待刚凝固时倒入蛋糕筒中 入冰箱冷藏20分钟左右成型,拿出杯子取出蛋糕。

1.牛奶+油，细砂糖（30g）搅匀，加入低粉，玉米淀粉搅匀，加入蛋黄搅匀，蛋白加入细砂糖（60g）打至小弯钩，与面糊分两次搅拌均匀，倒入模具（6寸）上下165°45分钟烤好倒扣放凉即可

2.水烧开倒入白凉粉，分别调成粉，黄，蓝色放凉冷藏凝固即可

3.吉利丁用冷水泡开，牛奶加入紫薯粉加入吉利丁，倒入六寸硅胶模具中（分盘模具）冷藏1小时，椰奶冻同理

4.淡奶油+细砂糖的打发

5.胚分成3层中间夹椰奶冻，紫薯冻，抹圆，果冻切成想要的形状装饰，冷藏2小时即可

1准备黄油桃1个，洗净切片。

2在锅中倒入牛奶和200克白凉粉，烧开后反复搅动，防止糊锅。

3倒入6寸戚风蛋糕模具中晾凉。在凝固的牛奶果冻上摆出玫瑰花形状。

4锅中倒入350克的白凉粉和35克的白砂糖，倒入400克清水。烧开的过程中用勺子不断搅动防止糊锅。直至烧开。

5将果冻液体倒入模具中放冰箱冷藏凝固。

顺利脱模。

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