上海干面的做法,上海干拌面的做法

1. 上海面条的做法？
2. 兰州汤面片做法？

上海面条的做法？

准备食材。猪肉，咸菜，冬笋，面条，盐，鸡精，生粉。

做法。猪肉洗净切丝放生粉用手抓匀。冬笋去壳洗净切丝，焯水呈半熟备用。咸菜洗净切末。起锅下油，油热下肉丝煸炒出油，下冬笋丝煸炒，下咸菜未煸炒，加少许盐加一大碗水煮5分钟，使汤入味，装碗备用。另起锅烧水，水开下面条，待水开加入冷水滑面，再次烧开，用筷子搅下，面熟捞出放入备用的咸菜冬笋肉丝汤里，鲜美的咸菜冬笋肉丝汤面做好了。

兰州汤面片做法？

第一种

所需食材：西红柿、、鸡蛋、面片

制作方法：

1.首先我们把100洗净的小油菜切成小段放入盘中备用

2.将200克洗净的西红柿切碎成西红柿丁，放入盘中备用

3.然后在一个小碗中打入两颗鸡蛋，用筷子把它们充分搅散备用

4.锅中烧油，油热后下入葱花和蒜片

5.炒香后下入我们切好的西红柿丁

6.等到西红柿炒出汤汁后，往里面加入适量的清水，用开水最好，煮的快些

7.再加入2克盐，1克鸡精，2克十三香，10克生抽调味，家里如果有番茄酱的话，可以再少放一些番茄酱，汤汁的味道会更加浓郁

标签： 备用 咸菜 冬笋