麻糖的糖面怎么做的？
麻糖的糖面做法如下：
面坯的用料：小麦粉，水
辅料：小磨香油
步骤：
1、和面是制作麻糖的第一步，小麦粉和水的比例是1：1.8，均匀搅拌成面团后，再醒面一个小时再制作。
2、擀制是制作的第二步，将面团擀成直径约0.5米的底片，每擀一遍都要均匀撒上浮面，第三遍擀开撒浮面后，将两边对折成扁筒状。
3、蜜将的制作，白砂糖加入适量的水溶解熬成浆，将熬好后的浆加入桂花、蜂蜜，进行均匀的搅拌即可。
4、蜜浆制作完成后就是炸制麻糖。
5、锅里放上纯正小磨香油，放入生坯炸制约5分钟，其间要翻动一次，待炸成金***时起锅、控油。
4、搅拌好后倒入干净无水的平底容器，然后压平。
1、面饼原料：面粉250克、鸡蛋1个、泡打粉1.5克、盐1克、水150克、油15克。
2、糖皮原料：以上的面团揪下来一小块50g左右、糖50克左右、干面粉30克油适量。
老式糖花面儿的做法？
将面团材料中除盐、黄油外的所有材料放入揉面桶内，揉至可拉出厚膜的状态；
2· 加入盐、黄油，继续揉面至可拉出半透明状薄膜的状态；
3· 进行基础发酵，温度28度，湿度75%左右，至原来的2倍大；
4· 取出发酵好的面团，按压排出面团内气体，分割成7等份，盖上保鲜膜松弛15分钟；
5· 再次滚圆后放在模具中；放在温暖湿润进行二次发酵，至原来的2倍大；
6· 用刀片在每个小面团顶部划“十”字形刀口，刷上全蛋液；预热烤箱，180度，10分钟；
7· 撒上粗砂糖；
8· 黄油软化后装入裱花袋或者保鲜袋，在刀口处挤上软化黄油；
9· 烘烤温度，上下火180度，中下层，烤约30分钟，上色满意后加盖锡纸；
10· 出炉后立即脱模，放置晾架上冷凉。
1、主料：面粉500g、白糖200g。
2、辅料：油适量。
4、白糖，面粉，油，以2：1：1的比例拌匀。
6、放一勺糖，像包包子一样包好。
7、收口向下，擀成饼。
8、放入电饼铛，两面刷油，烙至金***即可。
主料
面粉1000g
辅料
油适量、酵母适量、老式糖适量
步骤：
1.准本好面粉，放适量酵母；
2.加温水和面；
3.揉成面团等待1小时左右；
4.老式糖加一点面粉拌匀；
5.面发好了；
酸枣面的做法具体是怎样的呢？
酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。酸枣面：材料：酸枣面适量， 白糖适量。 酸枣面的做法很简单，将酸枣面的大疙瘩碾碎，要放差不多等量多的白糖，如果喜欢吃酸的，糖的量随意。然后加入凉开水，搅拌匀了就好了。注意：1、加入糖，否则酸掉牙。吃酸枣面，放糖是必须的了，否则会酸酸的，加入糖之后味道酸甜，好吃不停嘴呢。
