清汤烩面的做法,清汤烩面的做法和配料

1. 清淡烩面做法？
2. 清汤烩面的调料？

清淡做法？

清汤烩面的做法材料鲜抻面（或宽面条）适量，海带丝30克，猪肉（切片）100克，家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块，水500毫升。

做法海带丝洗净，猪肉片用沸水汆烫至熟，宽面条煮熟捞出沥干水分。

锅中放入二碗水（500毫升），煮沸后加入一个猪骨浓汤口味浓汤宝，加入面条、肉片和海带丝，大火煮开后调入干辣椒碎和花椒粉，改中火煮2分钟，盛出后撒上香葱丝即可。

先准备一下所要的食材，将面条过烫水煮至七成熟，再过一遍凉水，这样能保持面条的筋性，包菜切成丝，葱切成小葱段，大蒜拍扁剁成小末，大葱切片，红椒切丝，喜欢吃辣的准备2个干辣椒。

准备好的两个鸡蛋打散备用，锅中倒油再倒入鸡蛋液，鸡蛋炒熟之后立刻捞出来，炒久了就会老。

锅中再加一点油，油热之后把葱花和干辣椒放入锅中爆香，再放入切好的包菜和豆芽，炒至半熟，再放入我们的沥干水份的面条，来点生抽和一勺盐调味，一勺老抽上色，倒入剁碎的辣椒和蒜末，翻炒均匀，最后再加入鸡蛋，这样就可以出锅了。

清汤烩面的调料？

1. 有多种选择。
2. 通常包括酱油、盐、味精、胡椒粉等，可以根据个人口味和喜好进行调整。
此外，还可以添加葱花、蒜末、姜末等调味料增加风味。
3. 除了传统的调料，还可以根据个人喜好进行创新，例如添加豆瓣酱、辣椒油、花椒粉等，以增加口感和风味。
另外，还可以加入蔬菜、豆腐、肉类等食材，丰富烩面的营养和口感。
总之，可以根据个人口味和创意进行选择和调整。

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