木鳖果蛋糕做法？
木鳖果蛋糕的做法如下：
准备材料：木鳖果1个、鸡蛋3个、低筋面粉50克、玉米油30克、细砂糖60克、牛奶35克。
木鳖果去壳去籽，果肉切成小块。
蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅打至颜色变浅，体积膨胀，变得像蛋黄霜。
将蛋白打到硬性发泡，分三次加入蛋黄霜中，每一次都搅拌均匀后再加下一次。
将低筋面粉筛入蛋黄霜中，用切拌的方式搅拌均匀。
将玉米油和牛奶混合后，沿着搅拌盆的边缘，慢慢倒入面糊中，同样用切拌的方式搅拌均匀。
将木鳖果肉放入面糊中，轻轻拌匀。
动物蛋糕的做法？
1· 牛奶+玉米油混合
2· 用手抽搅至充分乳化
3· 筛入低筋面粉和玉米淀粉
4· 手抽拌至无干粉
5· 蛋清与蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中
6· 拌匀
7· 蛋清加入几滴白醋，糖分3次加入
蛋清打发至干性发泡差一点，提起打蛋头那个尖角长一点
8· 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用蛋抽翻拌，快速混匀
9· 将拌匀的蛋黄糊倒入剩余蛋白中
老蛋糕做法？
用料：鸡蛋2个，白糖40克，白芝麻少许，色拉油6克，低筋面粉60克。
做法：
1.鸡蛋全蛋和白糖混合打发， 打发到粘稠状态，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入色拉油调匀。
2.烤箱预热。倒入烤盘内的模具八分满。撒上白芝麻，180度烤20分钟，温度时间根据自家烤箱火力自行调节。
老式蛋糕配方一斤面一斤蛋一斤糖？
差不多，这个最简单 原汁原味的老式蛋糕其实是最不好烤的一种蛋糕 它的配料一般为 面五斤 鸡蛋四斤左右 糖4.5斤左右 水1斤左右 泡打粉或小苏打适量一两左右 蛋糕油1.5两左右 在不用别的什么了 这就是最老式蛋糕的大致配方
老式蛋糕，对于一代甚至几代人来说，都是一种情结了吧。记得小时候，妈妈常带我一起去加工蛋糕，自己在家称好材料（一斤鸡蛋，一斤面粉，一斤糖）带去，然后就开开心心的带着蛋糕回家了。当时觉得蛋糕是很种很神奇的食物，简单的味道，朴素的外表，回忆起来味道却极好。可能那个年代还没有现在这么多西点，人们的味觉也没有那么挑剔。
步骤 1
将鸡蛋的打到大碗中，一次性加入全部细砂糖。
步骤 2
将打蛋盆放到装着温水的锅中，用打蛋器高速打发约5分钟，至蛋液膨胀，颜色变成淡淡的乳***。
步骤 3
该低速搅打至全蛋液非常细腻，提起打蛋器后流下的蛋液有纹路可以写8字，并会在几秒钟后消失，打蛋头上可以有2-3厘米的蛋液不滴落，这时候就打发完成。
步骤 4
加入低筋面粉、玉米油，用打蛋器低速搅匀。
步骤 5
老式蛋糕需要的材料就是鸡蛋，低筋面粉，白砂糖（比例1:1:1）
步骤就是：鸡蛋打散，加入白砂糖，用打蛋器打发，最后加入过筛后的低粉，搅拌均匀即可烤箱烤制了。
注意的是，全蛋打发不太容易，可能需要点时间，不要心急，如果是冰箱拿出来的鸡蛋可以现在常温下回温最好在38度的温水，隔水打发会容易点全蛋打发好的标志是，打发好的蛋液提起来滴下去的蛋液痕迹不会马上消失。
最后就是加入过筛后的低粉搅拌时一定不要画圈，可以翻拌，从下往上翻拌，就像炒菜锅铲翻拌的样子，画圈容易消泡。要快速翻拌均匀哦！可以将低粉分3次搅拌均匀。
然后烤箱190度，15分钟左右。
