薄饼的做法，薄饼怎样做？
做法：
1、用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚。
2、第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子。
3、取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了。
如何做薄饼？
做法：
1、鸡蛋打散，加白糖搅匀，与玉米粉混合拌开，加牛奶调成稀糊。
2、平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可。
葱花薄饼
2.在面粉中加入鸡蛋的蛋黄，准备好一定比例的水，盐，香油，葱花以及芝麻。
3.把混合物揉搓成面团，切成小段，把小段的面团擀成薄片。
4.在锅中放入食用油，然后把擀好的薄片放在其中，小火煎到两面金黄酥脆的时候就可以了。
香蕉牛奶薄饼
2.在低筋面粉中加入适量的牛奶，一勺炼乳，一个蛋黄以及少量的盐，揉成软硬适中的光滑面团。
3.把面团分成小块，在面团外面涂上一层黄油。
4.把小块的面团压成很非常薄的薄片。
水烙薄饼的做法？
2.醒好的面分割成一个个小剂子。
3.沾上干面粉按扁后擀成薄片。（我擀的不圆，让大家笑话啦）
4.擀好的面饼放进烧开的蒸锅内，盖上盖，再擀第二个。 （火调到小火）
5.这样依次擀好所有的饼后开大火再蒸10分钟，关火虚蒸5分钟即可。
原味薄饼的做法？
1. 在一个盆中加入500克面粉，加入5克食盐，用筷子搅匀，冲中间划开，一半用清水和面
3. 然后把面絮拌匀，用手揉捏
4. 揉捏成面团，盖上盖子醒发30分钟
5. 面团醒发好，在案板上揉光滑，然后再搓成长条
6. 用刀切成一个小面剂，
7. 再把小面剂揉成小圆饼
8. 用擀面杖擀成薄饼，越薄越好，比较粘的话可以点干面粉
9. 擀好之后上蒸笼，蒸笼下的水提前烧开，将薄饼铺在笼布上，盖上锅盖蒸30秒
10. 30秒后再放入另一张饼，继续蒸30秒
食材明细
鸡蛋、细砂糖、低筋粉。
1、用料
2、鸡蛋分离蛋清蛋黄，将10克细砂糖倒入蛋黄中
3、搅打至糖溶化，蛋黄颜色发白
4、剩下的细砂糖加入蛋清中
5、用打蛋器搅打至泡沫细腻光泽，倒扣不会流下来
6、分次将蛋白加入蛋黄中，
7、拌匀
8、筛入低筋粉
怎样做好吃的薄饼？
材料
做法
1、将香葱切成碎末；
2、将鸡蛋打散，
3、将蛋和香葱碎末倒入干面粉，加少许清水，搅和在一起；
4、放入鱼露、糖、味精、白酒；
5、面糊不能调和成流状；
6、开小火，锅里放少许油，
7、将面糊倒入锅内，即刻用铲子把面糊摊成薄饼状，待面上的湖成型，即用铲子把薄饼翻一面，即可装盘。
主料 2人份 面粉250克 辅料 香菜1小把、小葱1小把、黄酱适量 调料 水100克、食盐1/2茶匙、植物油1汤匙 薄饼卷香葱步骤1 面粉中加入盐混合均匀后先加入热水，边加边用筷子搅拌，然后再加入冷水，同样边加边用筷子搅拌，直至面粉成絮状 步骤2 将面揉成面团，要一直把面团揉至光滑后用盆扣上，醒面30分钟 步骤3 将醒发好的面团继续揉一会，揉到面团表面摸上去像婴儿的皮肤那样细腻后，将面团一分为二 步骤4 分别揉成长条并切成大小均匀的面剂子 步骤5 取一个剂子，用刷子在一面刷一层油后将另外一个剂子盖在上面，擀成薄饼，剩余面团如法炮制 步骤6 不粘平底锅内不要放油，开小火，将面饼放入，一面有小气泡后迅速翻面，同样出现小气泡后即可 步骤7 将烙好的面饼分成两张，涂上黄豆酱，卷上香葱和香菜就是好吃的薄饼卷香葱了
