酸甜面的做法？
起锅烧油，下入葱姜蒜末爆香，倒入酱油 糖 香醋 少许水煮开，勾一个薄芡，让汤汁粘稠，盛出来浇在面条上，撒上香菜末即可。
2/8 将面饼浸在水里
4/8 捞起的面条过冷水
6/8 加入沥干了水的面条
7/8 搅匀
8/8 挤上番茄酱就好了
糖醋香辣面的做法？
做法：
1、主料：圆面条200克，小白菜、面筋块各50克，豆腐皮半张，辅料：葱1段，大蒜2瓣，盐、醋、酱油、白糖少许。
3、锅内烧油，放入葱蒜加少许盐爆香。
4、加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后下入面筋块和豆腐丝翻炒均匀后加入适量的清水，再加入半勺白糖。
biangbiang面是酸甜口吗？
是的。
西安biangbiang面是西北地区流传的面食，起源于陕西省西北部的咸阳市，历史可以追溯到唐朝。据传，当时有一名名叫阿秀的女子在街上卖面，为了吸引顾客，她在制作面条时，用力将面条挥舞成宽大且厚实的形状，产生出“嗵嗵”的声响，吸引了众多路人驻足观看，从而开创了biangbiang面的制作方法和口味。
是的
因为biangbiang面***用的是特有的生面制作工艺，加上特别的调料和烹饪方式，使得其口感丰富、鲜美可口，是一道集成了陕西地方文化的美食代表
据传，biangbiang面在制作时，必须以沸水和凉水两次煮面，最终才能达到柔韧劲道的口感
而且在烹饪过程中，还需要加入香辣的酱料，鲜嫩的牛肉以及丰富的蔬菜等等，整个过程非常用心和考究，所以味道自然是非常美味的
不是酸甜口
正宗的biangbiang面是油泼面，微辣，是陕西的特色美食，面条扯的很宽，一根面很长，一碗面就一根面条，放上辣椒面、蒜泥等调料，以烧开的油泼到调料上，香辣之气扑鼻而来，是非常有特色非常好吃的特色美食。如果不能吃辣，可以提前跟师傅说，也有不放辣子的。
不是的，陕西的“biangbiang面”是香辣口味的。
它的调料一般包括辣椒油、、蒜泥、醋、酱油等，这些调料的搭配使得“biangbiang面”具有浓郁的香辣味道。所以说“biangbiang面”并不是酸甜口味的。
biangbiang面整体是酸甜口，来陕西一定要吃的biang biang面，上陕西特色美食，是陕西老***孺都爱吃的biang biang面，那香气都能飘到几公里外去，馋的人直咽口水。一定要吃。
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