本文目录一览:
- 1、开背虾要怎么做啊?
- 2、鲜美香菇油菜蒜蓉开背虾
- 3、蒜蓉开背虾的做法
开背虾要怎么做啊?
1、起油锅,炒香姜末、蒜茸、白葱花,加入少许盐、生抽、酒。 !*1Kjg3 虾去头开背(人字刀法)、抽虾肠,挑去腹部虾筋或插入牙签。 6dlV:f_\y 将炒香的姜末、蒜茸,加酒和生抽倒在虾上。
2、开背虾的做法:工具/原料:虾500克、金针菇200克、山药半根、蒜一颗、葱和小米辣少许、油1勺、盐1勺、白糖2勺、蚝油2勺、生抽1勺、料酒2勺、鸡精1勺。金针菇洗净,用开水煮一下。将大蒜去皮剁成蒜末。
3、粉丝用热水泡软备用~虾开背取出虾线。如下图所示。粉丝放盘子~拿一小撮盘成球放中间~开背好的虾依次摆上去。如下图所示。摆好后就调汁。如下图所示。蒜头剁碎~加入一品鲜,耗油,香油,放少许盐。
鲜美香菇油菜蒜蓉开背虾
1、香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水,按咀嚼能力切块 锅中放油,放入宝宝耗油,一点盐,放入香菇翻炒,加点淀粉水,一点点糖提鲜,大火翻炒几分钟。 最后留一点汁,放入油菜翻均匀就可以。
2、蒜蓉开背虾的做法如下:主料:大虾18只、粉丝适量。辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜苗少许。大蒜去皮洗净剁碎,不用太碎,这样口感好。
3、粉丝用凉水浸泡半个小时,切好葱花待用。将虾头去掉冰清洗干净。去虾壳,留虾尾,按住虾身开背,挑虾线。用刀背轻剁虾身,有助于入味口感更佳。将泡好的粉丝切段铺盘,接着将虾铺在粉丝上。
4、开背蒜蓉大虾做法如下:材料准备:虾500克、蒜2瓣、葱2根、山药1根、油少许、糖少许、生抽1勺、蚝油适量、油、锅等。将大蒜去皮剁成蒜末。锅中倒入适量油,取一半蒜末下锅小火翻炒。
5、开背蒜蓉大虾做法如下:主料:大虾18只、粉丝适量。辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜苗少许。
6、【烹饪步骤】:首先准备好要用的所有食材,大虾用的是新鲜的大虾,大蒜剥皮。金针菇洗干净,葱洗干净备用。将金针菇焯水一下,然后捞出来沥干水分码在盘中备用。
蒜蓉开背虾的做法
蒜蓉开背虾的做法 把虾须和虾枪剪去。用剪刀从虾的背部剪开那层壳,这样再用刀开背会比较容易。用刀从背部切开,底部要连在一起,把虾线去掉,用刀再拍一下,让虾背部充分打开。摆到盘中。
清蒸蒜蓉开背虾的做法如下:食材:大海虾10只、大蒜(切粒)10瓣、老姜(切粒)2片、香葱(切碎)2棵、朝天椒(切圈)2枚、菜籽油30ml、生抽15ml、蚝油5ml、白砂糖10g、盐(腌虾用)5g、白胡椒粉(腌虾用)3g。
做法: 香菇和油菜开水焯熟捞出冲凉水,按咀嚼能力切块 锅中放油,放入宝宝耗油,一点盐,放入香菇翻炒,加点淀粉水,一点点糖提鲜,大火翻炒几分钟。 最后留一点汁,放入油菜翻均匀就可以。
蒜蓉开背虾的做法如下:主料:大虾18只、粉丝适量。辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、剁椒适量、蚝油适量、大蒜适量、蒜苗少许。大蒜去皮洗净剁碎,不用太碎,这样口感好。
只 辅料 植物油 适量 大蒜 15瓣 青椒 1个 蒸鱼豆豉 适量 步骤 虾清洗一下,将虾头上的刺剪掉。虾平铺在板上,一手按住虾身,刀从虾头的两眼之间平切,一直切到虾尾部最后一节处,不要切断了。