清炒花的家常做法？
做法步骤：
第1步、食材：花蛤（已洗净）
第2步、配料：姜片、葱段
第3步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
第4步、接着，下入已洗净的花蛤，加点料酒，
清炒花蛤蜊的家常的做法：
1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净，蒜30克切末，姜1块切末
2.蛤蜊、料酒1勺煮2分钟
3.锅内放入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。
盛出后撒上葱花即可。
1、花蛤清洗干净
3、炒锅热油,把料放入爆香
4、再放入蛤蜊编炒
5、放点盐，生抽翻匀，看到蛤蜊都爆开口就熟了。
做法步骤：
1· 买回来的花蛤淡盐水浸泡2小时以上，吐吐沙子。然后把壳冲洗干净，控水备用。
3· 葱姜蒜切片。
1.开火，热锅冷油，待食用油7成热时，把蒜和姜片放入锅中爆香。
3.看到花蛤微微开口后，倒入2大匙料酒。
4.继续翻炒花蛤。
5.接着倒入2大匙生抽。
6.翻炒至花蛤都开大口。
7.最后倒入一小匙鲜鸡汁调味提鲜，翻炒均匀即可出锅。
8.出锅后立刻撒上少许葱末
花蛤和花蛤蜊的区别？
花蛤和花蛤蜊是一种动物。
花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
分布区域
个头较小，贝壳表面颜色般为黄褐色，壳面暗纹类似文但有凹凸感。颜色深暗，花纹变大，有黑色、棕色、深褐色、密集色或赤褐色组成的斑点或花纹。
吃花蛤蜊为什么有辣的味道？
他本身应该是没有味道的，除非在烹饪的过程中你加入辣味了。或者是你烹饪的厨具，它带有辣味。所以做菜之前一定要把锅清洗干净。不要因为一点的懒惰，把整个菜给毁了。希望上面的回答能够帮到你，这要是我们做饭的时候，一个常识，不要把味儿给互相混淆了。
花斑蛤做法？
1、蛤蜊用冷水淘洗几次，在放了少许麻油的水中静置2小时吐净泥沙备用；
2、不放油热锅，把培根肉切小块放入锅中煸出香味，再放入葱、姜一起爆香；
3、倒入一碗高汤大火煮开；
5、再放入花蛤蜊，中火加盖煮5分钟；
6、最后调入适量盐和胡椒粉即可
