最简单白水煮挂面的调料?
1、白水煮面条:把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。
2、配菜:白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如果不喜欢吃***也可以选择其他的绿叶菜,菠菜,黄瓜丝等。葱切成葱花(个人认为葱花还是能给面条加分的,根据个人口感搭配即可)。
3、调面条汁:在碗中依次放入。
4、蚝油:强烈建议用蚝油拌面条,味道真是不一般的好吃,当然不喜欢海鲜口味的另说。
5、盐:蚝油虽然是咸的,不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的,要不然口味就太淡了。
6、酱油:这个纯粹是给面条增色,要不然面条的颜色太单调,怕影响口感。
7、鸡精:适量。
8、等面条煮到半透明时候就可以捞出了,如果不把握,就捞出来一根尝尝即可。把捞出来的面条放入油调料汁的碗中。
9、把准备好的蔬菜放入锅中,水开后,捞出蔬菜搬入面条中,放入辣椒油,一碗色香味俱全的懒人面条就做好啦。
调料是盐和味精,再倒点醋。
最简单的白水嘴挂面的调料,应该放些盐味精,然后再倒点醋,这样煮起来的画面清淡可口营养,非常适合现在的年轻人食用,如果你喜欢可以这样做。
答:最简单的白水煮挂面的调料是面快煮熟时放入鸡精、香油,胡椒粉,葱花,盐!
也可以用猪油炝一碗洋葱丝,加入生抽,鸡精。耗油,盐!放入冰箱冷藏,煮面时,拿出来,舀一小勺放入面中,浓郁香甜!十分可口!
葱切葱花碎,姜切丝,加2勺盐,2勺陈醋,一勺糖(不喜欢鸡精,放点糖调一下味),3勺酱油搅拌均匀备用
清水煮沸,将挂面竖放在沸水中(去做其他事,不用管它了,过2分钟在去理它)
煮挂面的同时,在另一个灶上热锅,加适量油(不用太多),等油沸(油锅起烟);油沸后,将热油倒入葱姜调料中。
挂面煮大约2-3分钟(用筷子夹一下试一下熟度,还没夹就断,那就煮过了),关火闷一下(闷一下可以把部分挂面中心的硬芯闷熟);
捞起挂面,滤干水份,倒入葱姜调料,拌匀即可
1:加芹菜洋葱大蒜生姜切好备用,准备好八角桂皮小茴香香叶用水泡一下,激发出香味
2、香料清洗干净,锅中放入约1升的清水,将所有香料全部放入,大火煮开后,盖上锅盖小火熬煮25分钟。
4、将煮好的料水倒入锅中,加入三四颗冰糖,加入大约700毫升的生抽酱油。
5、开大火煮到冒大泡泡的时候马上关火。
蚝油直接加在面里吗?
可以
蚝油可以直接拌面条吃的。 蚝油无论是冷食还是加热后食用都是可以的,只要是正规渠道购买的正规品牌蚝油,都是经过消毒的,如果没有过期、变质,无论是直接生吃还是加热后食用都不会对身体的健康造成影响,因此拌面条可以直接放入蚝油。
没有葱的油泼面家常做法?
挂面200克,米糠油40克,小白菜100克,醋15克,生抽15克,精盐I克。
先把淘洗干净,面备用。锅里加水,水开后放入面条。面条煮至6分钟,下入青菜。
另起锅开始热油,锅内倒入油,面条青菜捞水下入凉水,加入醋,生抽,盐。
把热油泼在面条上,搅拌均匀即可完工!