泥螺,泥螺的营养价值及功效与作用

1. 黄泥螺典故？
2. 泥螺的做法？

黄泥螺典故？

黄泥螺的典故有很多，其中一个与春秋时期的越王勾践有关📙 传说勾践卧薪尝胆时，由于生活艰苦，士兵们只能以黄泥螺充饥。后来勾践复国，黄泥螺也成为了越国的一道名菜。 还有一个与宋代文学家欧阳修有关的典故😄 据说欧阳修在品尝黄泥螺后，对其鲜美赞不绝口，并写下了“梅熟蒂落海榴红，新酒初尝琥珀浓”的诗句。 这些典故都反映了黄泥螺在历史上的重要地位和人们对它的喜爱😀 黄泥螺不仅是一种美味的食物，还承载着丰富的文化内涵。你是对黄泥螺的历史文化感兴趣吗？还是想了解更多关于黄泥螺的烹饪方法呢？

泥螺的做法？

用料：泥螺，青椒，蒜瓣，姜片，豆瓣酱，白糖，料酒

做法：

1.鲜泥螺放在漏勺，用开水冲洗几遍，搁置一下，用以去除黏液。

2.准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等***食材。

3.锅中油热，一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣酱、白糖，翻炒几遍，倒入料酒，再翻炒几下，就可出锅。

原料：泥螺 500g

配料：葱花、姜丝、葱丝

调料：盐、料酒、蚝油

做法：

1、先将泥螺清洗干净。

2、锅里放水烧开。

3、把姜葱切丝，葱切葱花。

4、水开后放入泥螺。

5、煮至冒泡后马上关火。

6、然后把泥螺捞出沥干水。

泥螺是海鲜吗？

是的。

泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺。体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。贝壳呈卵圆形，幼体的贝壳薄而脆，成体较坚硬、白色，表面似雕刻有螺旋状环纹，内面光滑，有黄褐色外皮。

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