黑森林蛋糕里面有没有樱桃酒？哪里有老师可教怎么做呢？
黑森林蛋糕主要的原材料就是樱桃，大部分蛋糕店都是樱桃罐头，刷在蛋糕胚上的也是樱桃罐头的汁水，自己吃的话，可以购买新鲜樱桃切片做蛋糕夹层，整颗樱桃作为装饰，巧克力口味的戚风胚，配上淡奶油，加上新鲜樱桃和巧克力屑，简直完美
黑森林蛋糕
黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。
完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃和樱桃酒
黑森林樱桃蛋糕
主要原料
脆饼面团底托，鲜奶油，樱桃酒，黑樱桃，巧克力碎末，打发奶油，巧克力蛋糕，樱桃酱
经典黑森林蛋糕
关于“黑森林蛋糕”名称的来源，有着多种不同的看法。一种看法认为黑色的巧克力碎末让人联想到黑色的森林。另一种看法认为黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒（Kirschwasser）是黑森林的特产。还有一种看法则认为现今通常所见的黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林，很有
关于谁是黑森林蛋糕的创始人，普遍被接受的有两种可能。其中一个是来自波恩附近Bad Gode***erg一家咖啡店的糕点师约瑟夫·克勒尔（Josef Keller，1887年—1981年），他声称在第一次世界大战前的1915年第一个发明了樱桃、奶油和巧克力的组合，以及用维也纳的薄面饼做蛋糕底托，用樱桃酒增加奶油的香味，从而有了如今的黑森林蛋糕，事实是否如他所说并无定论。
而根据图宾根城市档案馆管理员乌多·劳赫（Udo Rauch）的研究报告，越来越多的证据表明，是图宾根的糕点师埃尔温·希尔德布兰特（Erwin Hildenbrand）在1930年发明了黑森林樱桃蛋糕
黑森林慕斯蛋糕如何制作吃起来才不会腻？
慕斯蛋糕，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。看上去颜色比较剔透。黑森林蛋糕，它融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香。吃起来感觉非常好，不会油腻，不会太甜。提拉米苏，最大的特点就是上面附有一层可可粉，看上去是上面褐色下面分层，味道也很不错，个人感觉，更喜欢吃黑森林蛋糕。
黑森林蛋糕烤箱做法？
3.加入蛋黄，搅拌均匀。
4.鲜牛奶和朗姆酒混和均匀，倒入做法3的可可糊中并搅拌均匀。
5.加入过筛的低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。
6.蛋白用电动打蛋器打至粗泡状，再分3次加入细砂糖，将蛋白打至9分发，呈细致顺滑的蛋白霜，拉起后不滴落有小弯勾状态。
7.取1/3量的蛋白霜加入到做法7的可可面糊中，用刮刀翻拌均匀，再加入1/3量的蛋白霜。翻拌均匀后倒进余下的蛋白霜内，继续用刮刀翻拌，拌好的蛋糕糊应该均匀而浓稠。
8.将蛋糕糊分别倒入两个模具约8分满，用手端住模具用力在桌上震几下，以震出内部的大气泡。
9.预热好的烤箱，170℃35-40分钟。出炉震模，立刻倒扣在晾网上直到完全冷却再脱模。
