海绵纸蛋糕的做法,海绵纸蛋糕的做法大全

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  1. 海绵纸蛋糕做法?
  2. 海绵蛋糕做法及配方比例?
  3. 经典海绵蛋糕最正宗的做法?

海绵蛋糕做法

主料:  鸡蛋4个

  糖80g

  高筋面粉130g

海绵纸蛋糕的做法,海绵纸蛋糕的做法大全-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

  黄油30g

  牛奶50g

辅料:  白醋适量

海绵纸蛋糕的做法,海绵纸蛋糕的做法大全-第2张图片-小白厨房
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海绵蛋糕的做法具体步骤

1.把所有用的材料都准备好。

2.黄油软化后,倒入牛奶。

海绵纸蛋糕的做法,海绵纸蛋糕的做法大全-第3张图片-小白厨房
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3.搅拌均匀备用(冬天黄油容易凝固,可放热水里面搅拌)。

海绵蛋糕做法及配方比例?

原料:

鸡蛋10个、细砂糖160克、低筋面粉160克、玉米油40克、牛奶50克。

步骤:

1、烤箱预热150度,主锅无油无水,插上蝴蝶棒,放入蛋液500克和糖,15分钟-45度-速度4打发然后,再5分钟-速度4,不用开温度继续打发。

2、打好的蛋糕糊的状态;

3、粉倒在蝴蝶棒两侧,倒好后用刮刀棒把蛋糊盖在粉上面,粉就看不见了,再倒液体(玉米油和牛奶混合物), 5秒速度3混合,操作5秒钟。

4、拿掉蝴蝶棒,如果有干粉的话用刮刀翻拌一下,注意不要划圈,以免消泡。将蛋糕糊倒入8寸圆模(10寸圆模),轻轻震一下,送入烤箱。

5、150度,上下火,1小时

6、出炉,轻轻震一下,立即倒扣放凉。

7、脱模即可享用。

经典海绵蛋糕最正宗的做法?

用料:

鸡蛋 3个

牛奶 38克

低筋面粉 96克

细砂糖 80克

黄油 23克

水怡 5克

黄油(涂抹模具用) 5克

海绵蛋糕最正宗的做法步骤:

1、首先把模具表面涂抹薄薄一层软化的黄油(5克)这样做你在脱模的时候心情会非常愉快的

标签: 蛋糕 黄油 海绵