响螺怎么杀和清洗？
响螺杀和清洗方法是先用尖锐的锥子扎一下螺鼻，螺受到***后立即会条件反射般吐出脏物和粘液，然后冲洗干净，放在炉上烧一下，螺会继续吐出汁水，再次倒掉，待螺口向下时不会有水流出来即可，这个过程即为洗螺。
洗螺也有其他的方式，例如将响螺放在炉上，倒入白酒，通过加热蒸发，带走螺的腥气。响螺以腐殖藻类为食，腥味较重，所以烧制之前需要先祛除螺的黏液、杂质和异味。
响螺怎么处理？
第1步、海盐先炒至微黄变色，清洗干净响螺，用来水简单汆水，汆水是为了去除螺外部的细菌。
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第2步、中火焗30分钟后，取出螺摆盘，撒点海盐即可。
第3步、肉质弹牙，鲜味十足，搭配海盐的香气。食用注意区分内脏不能食用部分。
响螺产地？
响螺中国产地分布
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（1）内地分布：辽宁(海洋岛,大连)，山东(蓬莱，长山八岛，烟台，日照，威海,俚岛,东楮岛)。
（2）台湾分布：台湾北部，台南市安平，高雄中州，屏东县东港，宜兰县大溪，澎湖，金门为黄海、渤海的特有种。
响螺世界产地分布
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