牡蛎的家常做法14款？
用料：牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。
做法
1、将牡蛎肉洗净，放盘。
2、将豆腐洗净，切块。
3、将***切成片，葱、姜切丝。
金蒜剁椒蒸牡蛎

用料
1．大蒜剁成碎末，生蚝洗干净撬开壳，另准备1勺剁辣椒，生蚝用牙刷仔细刷洗干净。
3．炒出蒜香味，蒜蓉变得微微发黄放入一勺剁辣椒，小火翻炒，直到蒜蓉剁椒变成金***即可出锅。
4．将炒好的蒜蓉剁椒放入到另一半蒜蓉中，加入少许六月鲜生抽，拌均匀。
5. 将调好味的蒜蓉剁椒均匀铺在生蚝上，开锅后放入盘子，中火蒸4-5分钟。
牡蛎500克， 内酯豆腐一盒， 郫县豆瓣酱一小勺， 蒜泥一小勺， 淀粉适量， 绿葱末， 盐， 鸡精各适量
做法
（1）锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下，
（2）炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤，接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐，
（3）开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，出锅。
死生蚝的家常做法？
所需材料：生蚝、姜片、葱、蒜、生抽、米醋、料酒、盐、糖、香油。
做法：
1. 将生蚝擦干净，在上面轻轻地切一下，取出生蚝汁备用。
2. 姜、葱、蒜切末备用。
3. 锅中倒油，烧热后放入姜、蒜、葱末炒香，添加适量的清水，再放入生抽、料酒、盐、糖、米醋，煮开后转低火，继续煮5分钟左右。
4. 将生蚝放入锅中，加入生蚝汁，小火煮5分钟，直至生蚝变白，骨胶外露，即可出锅，淋上香油。
海蛎子家常做法？
炸海蛎子。
清洗干净后控干水分，加入一勺盐,加入半小勺胡椒粉腌制半小时 将鸡蛋打散，蛋液里加少许的盐调味 准备好蛋液、面粉和面包糠海蛎子先在蛋液里蘸一下裹满面粉 然后蘸蛋液，再裹满面包糠， 锅里油加热，油七成热的时候，将海蛎下锅炸， 炸至金黄酥脆即可出锅，吃的时候蘸番茄酱或是沙拉酱即可。
【海蛎子豆腐汤】
【食材】豆腐一块，海蛎子肉半碗，小油菜2棵，盐一茶匙，葱姜适量，料酒半茶匙，白胡椒粉适量。
【做法步骤】1、将海蛎子刷洗干净。取肉备用，当然也可以去市场买小贩剖的海蛎子肉，这一步就可以省略不计了。
2、大碗里放入清水，加入食盐。
3、将海蛎子肉放在盐水中，快速清洗一下，去掉表皮的碎屑。
4、将豆腐切成丁。
5、锅里加入少许的底油，放入葱姜爆香。
6、倒入适量的清水。
7、倒入豆腐大火煮开，放入小青菜，加入料酒去腥。
8、倒入海蛎子肉大火炖煮。
1.将海蛎子、香菇、豆腐、清洗干净沥干水分，香菇切片，生姜切丝，小葱切末，豆腐切成小块。
2.锅中放油，放入菌菇煸炒，炒至出水变软后放入姜丝。
3.将菌菇大火煮开后小火焖七分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。
4.放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花美味的海蛎子菌菇豆腐汤就即可出锅。
准备材料
海蛎子500克， 粉丝一个， 生抽适量 ，大蒜末适量 ，葱花适量， 辣椒段适量 ，油适量。
蒜蓉粉丝蒸海蛎做法：
1将海蛎处理干净，放入锅中蒸8分钟，
2扒开摆盘，放上泡好的粉丝，
