糯米淀粉可以做蛋糕吗？
可以。
糯米淀粉是一种淀粉类食品原料，通常用于烹饪、制作甜点等。以下是糯米淀粉可以做的事情：
1. 烹饪：糯米淀粉可以用来制作糯米团子、糯米糕等传统中式点心，也可以用来做鱼丸、肉丸等饮食食品。
2. 烘焙：糯米淀粉可以用来制作雪花酥饼、饼干等薄脆食品，还可以用来制作蛋糕、面包等烘焙产品中的配料。
3. 调味：糯米淀粉可以用来调制各种口味的酱料和调料，如甜酱油、辣酱等。
4. 助剂：糯米淀粉也可以用作食品助剂，如加入面粉中可以增加面粉的韧性和延展性，使制品更加筋道。
总之，糯米淀粉是一种非常实用的食品原料，有着广泛的用途。
可以
首先拿一个大碗把鸡蛋给打撒在碗里，然后放入适量的盐开始搅拌，搅拌时间越长就越好，这个时候就在搅拌的鸡蛋里面放入一些糯米粉，在进行搅拌，直到搅拌均匀之后，放到一个盘子里面可是上锅蒸，在蒸的时候，先把盘子底下刷上一层油刷均匀，这样蒸出来以后就不会粘盘底了，在锅里面放水，放蒸架，把盘子放在里面蒸，大概蒸半个小时的时间就可以出锅了，出锅了以后给放凉，然后给切成小块。
在炒锅里面放油，油热了以后，就把切好的小块给放进锅里面油炸，炸至两面金黄就可以出锅装盘了。不是只有传统面粉可以做蛋糕，糯米粉也可以做出酥脆可口的鸡蛋糕。
可以
糯米粉老式全***糕
为了消耗家里的糯米粉，尝试用糯米粉做了蛋糕，没想到还真的好吃耶✌🏻️外酥里糯，自带暄软！而且超级简单，可以尝试一下哦！
用料
鸡蛋
4个
糯米粉
110克
糯米粉不可以做蛋糕。
需要使用正确的面粉才能做出美味的蛋糕。
做蛋糕用的面粉是低筋面粉，因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
制作蛋糕时应该加入色浅无味的植物油，像香油等有味道的油尽量不要用。
3黄油是从牛奶中提炼的油脂，黄油有无盐和有盐之分，一般在烘焙中常用无盐黄油
用糯米粉做蛋糕最简单的做法？
将鸡蛋的蛋黄蛋清分别打入2个无油无水的盆里，蛋黄中加入玉米油搅拌均匀后加入牛奶，搅拌到乳化。
将糯米粉倒入蛋黄液中用打蛋器画之字搅拌均匀，拌好的蛋黄糊是浓稠的，缓缓向下流动的样子。
蛋白中加入盐和柠檬汁，开动电动打蛋器搅打，分三次加入白糖，打到提起打蛋器有大尖角即可。
先将打好的蛋白的1/3放入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将翻拌过蛋白的蛋黄液全部倒入蛋白中，从底部向上翻拌均匀。
将蛋糕液体倒入模具中，八分满即可，将模具抬起轻震几下，震出气泡。
烤箱预热170度，将模具放入烤箱中层，27分钟烤至蛋糕金黄即可。出炉后抬起模具轻震几下，然后倒扣模具晾凉，晾凉后将蛋糕取出，放置在晾网上凉透即可。
糯米蛋糕的做法和配方是什么？
主料 鸡蛋 3个 牛奶 20g 玉米油 20g 糯米粉 100g 泡打粉 5g 糯米蛋糕的具体做法步骤 ：1.取鸡蛋黄，加牛奶 .玉米油 、泡打粉 、糖一起 搅拌均匀。2.鸡蛋清分3次加糖，加1克白醋(好打发)打成蛋液3.到一半鸡蛋清到调好的蛋黄里面搅拌均匀 。4.把搅拌好的蛋黄倒入剩下的蛋清，加入糯米粉，搅拌均匀。5.倒入电饭锅，选择蛋糕，等跳了马上开盖，因为水蒸汽影响蛋糕 .6.第一次做，样子不好看，但是味道不错，糖根据自己的口味加，我加入糖为大约40g。糯米的营养价值 ：1.每100克糯米中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此外，糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物2.糯米富含B族维生素，有温暖脾胃，补益中气的功效3.糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。吃糯米的好处1.滋补佳品， 糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。2.健脾胃， 糯米是非常温和的食补品，它具有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。3.缓解尿频症状，糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的朋友，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。糯米的选购方法。选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购
