蚵仔,蚵仔煎

1. 蚵仔是什么？
2. 生蚝和蚵仔是不是一回事？

蚵仔是什么？

蚵(kē)仔为闽南语，指的是牡蛎，牡蛎俗称海蛎子、蚝等。

牡蛎隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物***之一，为全球性分布种类。目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产。大多数牡蛎个体属于雌雄异体，小部分为雌雄同体，牡蛎还可以自发“变性”，同一个个体在不同年份或不同的环境条件下，表现出不同的性别。

生蚝和蚵仔是不是一回事？

是的。

蚵仔为闽南语,指牡蛎。 蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体,是海产贝壳。 亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。

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