推推乐蛋糕最的做法？
食材清单：
低筋面粉80g、玉米淀粉10g、鸡蛋5个、白糖（蛋白中）70g、白糖（蛋黄中）50g、牛奶40g、玉米油40g、淡奶油300g、炼乳适量
步骤：
（图片来源网络，侵删）
蛋白蛋黄分离，取一小盆加入牛奶、玉米油，再加入50g的白糖搅拌均匀。
筛入低筋面粉、玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀，搅拌好的面糊细腻有光泽。
加入蛋黄，每次加一个搅拌均匀后再放另一个，搅拌好的蛋黄糊浓稠细腻。
（图片来源网络，侵删）
蛋白中加入几滴柠檬汁和10g的白糖用电动打蛋器打成湿性发泡可拉出软软的弯勾状态。
取三分之一蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中用切拌手法搅拌均匀成乳沫质地。
将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，轻摔几下震出大气泡。
（图片来源网络，侵删）
倒数第二层放上烤网，蛋糕糊放上烤网上。150度预热烤箱，烤30分钟表面金黄用牙签插一下无粘蛋糕屑即可。
食材清单：洋鸡蛋2个，低筋面粉45g，玉米油23g，细砂糖32g，白醋1/4小勺，淡奶油200g，水果适量。
做法：
1.鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油，蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合。
2.筛入低筋面粉里面，用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状，蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态。
3.取1/3的蛋白到蛋黄糊中，再将剩下的2/3的蛋白倒入里面。翻拌均匀，完全混合。倒入6寸戚风蛋糕模具里面。
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