咖喱炖牛肉正宗做法?
主料:牛肉(约1磅)
辅料:洋葱碎,番茄1粒,土豆2粒,柠檬汁,椰浆,南姜蓉,咖喱料:咖喱粉,香茅粉,郁金粉,咖喱叶,豆蔻粉,苜蓿粉,月桂粉,小茴香粉等
咖喱炖牛肉的做法步骤:
1、牛肉切厚片,在肉里放一些柠檬汁和油,放一旁阉半小时(柠檬汁可以令脂肪软化)
2、烧热铁锅,倒进油,爆香洋葱和南姜蓉,然后放入牛肉片,在锅里摊开,然后当看到肉面转色就翻炒另一边;
3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里,翻炒均匀;香料粉不宜过早在油里炒香,因为很容易焦,味道可能会因此带出苦味;
所需食材:牛腩肉两斤、大葱 一根、生姜 半块、花椒 十粒、洋葱 一个、土豆 一个、胡萝卜 一根、黄油 一小块、咖喱粉 适量
制作步骤:
1、先把牛腩切成小块,用水紧一下,待血沫子出来就关火,用筷子一块一块夹到干净碗里备用。特别注意的是用水紧肉‘’一定冷水下锅。
2、大葱切段,生姜切片或者小块都可以,花椒,十粒,备用。
3、备用的佐料和已经紧好的牛腩一同放入高压锅中,放入水,料酒,我用的是电子高压锅所以定好时间,盖好锅盖就可以啦。要注意的是此时要加入开水。料酒没有的话,啤酒也可以,味道也非常好。
材料
牛腩700公克,洋葱1/2个,蕃茄1/4个,马铃薯1个,姜末50公克,蒜头20公克,水2000㏄,咖哩粉30公克,奶油20公克,鲜奶油30㏄,盐1茶匙
做法
2.起油锅,放入切碎的蒜、姜末、咖哩粉以小火炒香,倒入牛腩块以中火炒3分钟至熟透,再加入水、洋葱片、蕃茄块与调味料奶油、盐、鲜奶油以小火煮2个半小时即可。
统一桶面都有什么?
统一方便面分为统一100、巧面馆、好劲道、来一桶、小当家、小浣熊摇摇乐。
②来一桶:老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉面、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡味面
③好劲道:上汤炖骨面、鸡蛋面、骨气王砂锅面巧面馆:老坛人家(泡椒牛肉味道面、老坛酸菜牛肉味道面)麻辣食府(青椒火锅肉面、蘑菇味回锅肉面、麻辣水煮牛肉面、麻辣笋子牛肉面)家乡小铺(砂锅香菇鸡味面、西红柿鸡蛋味面)
④小当家:咔多味(一品咖喱味、至尊烤肉味、奇奇怪怪味、无敌葱香味)、海苔口味、鸡汁味、魔力辣子鸡味、红烧牛肉味、奇奇怪怪味、小龙虾味、香辣蟹味、香葱口味、五香牛肉味
⑤小浣熊摇摇乐:烤肉味、浓郁葱香味、奇奇怪怪味、照烧猪排味、羊肉串味、香辣蟹味、香烤鸡翅味、烤鱿鱼味
统一方便面分为统一100、巧面馆、好劲道、来一桶、小当家、小浣熊摇摇乐。
①统一100:鲜虾鱼板面、红椒牛肉面、番茄牛肉面
②来一桶:老坛酸菜牛肉面、红烧牛肉面、红油爆椒牛肉面、香辣牛肉面、香爆红椒牛肉面、鲜虾鱼板面、香菇炖鸡味面
③好劲道:上汤炖骨面、鸡蛋面、骨气王砂锅面巧面馆:老坛人家(泡椒牛肉味道面、老坛酸菜牛肉味道面)麻辣食府(青椒火锅肉面、蘑菇味回锅肉面、麻辣水煮牛肉面、麻辣笋子牛肉面)家乡小铺(砂锅香菇鸡味面、西红柿鸡蛋味面)
④小当家:咔多味(一品咖喱味、至尊烤肉味、奇奇怪怪味、无敌葱香味)、海苔口味、鸡汁味、魔力辣子鸡味、红烧牛肉味、奇奇怪怪味、小龙虾味、香辣蟹味、香葱口味、五香牛肉味