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请问青海有哪些特色小吃和特色菜
1、西宁的餐饮，在西北也是小有名气的。当地人大多用本地的土特产品作原料，因此饮食风味独特。如烤羊肉、肋巴、酿皮、牛肉干、馓子、酥油糌粑、甜醅、杂碎汤等，大多经济实惠，是在其他城市难以尝到的风味佳肴。
2、西宁，作为青海省的省会城市，拥有着丰富的多民族文化和独特的地理环境。这里的美食同样多样且独具特色，融合了藏族、***、汉族等民族的饮食文化。以下是一些西宁本地人喜爱的特色菜餐厅：青海湖鱼馆 青海湖鱼馆以其新鲜的青海湖裸鲤而闻名。裸鲤肉质鲜美，是青海的特产之一。
3、二）果盘 糖 瓜子 花生 红枣 凉菜 全盘 全盘是老八盘最重要的菜品组成，现在吃酒席宴好多都没有全盘这道菜，就感觉没吃酒席宴一样（只不过炒了几个菜的感觉）；好的全盘自始至终都在吃花样多，盘子超大份量多。
（图片来源网络，侵删）
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