焖鱼的家常做法,豆腐焖鱼的家常做法

1. 做法，农家清焖鱼怎么做好吃，农家清焖鱼的家常做法？
2. 炖鱼的家常做法？

做法，农家清焖鱼怎么做好吃，农家清焖鱼的家常做法？

材料：鲫鱼500克，姜30克，大蒜（白皮）30克，豆瓣酱30克，大葱20克，江米酒30克，黄酒50克，酱油10克，醋5克，白砂糖5克，,菜籽油30克。

焖鱼的做法： 

把小鲫鱼宰杀洗净，码上黄酒去腥；

2. 把生姜、大蒜、豆瓣酱切成碎末后拌在一起；

3. 炒锅上火后放菜油烧热，将小鲫鱼在锅里炸一下，捞起；

用料：盐海鱼:一条葱白糖姜蒜花椒酱油八角料酒

步骤：

1

将鱼去鳞，内脏，鱼鳃，洗净备用。

2

先用葱姜蒜酱油料酒腌制半小时。以便更好入味儿！

3

锅内倒油加热。放花椒，八角，随后将鱼先放进油锅，两面都煎一下，再将刚刚腌制的底料一并倒入锅内，加水漠过鱼，加盐。大火烧至水一半时，再转小火慢炖。

4

待鱼汤渐浓，收汤出锅。

炖鱼的家常做法？

炖鱼家常做法如下：

一、食材：

鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量

二、做法：

1、小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。

2、鱼一条，剁成段，洗净备用，啤酒一罐。

3、热锅倒油，放葱姜八角爆香。

4、放入鱼块，煎两分钟，倒入啤酒没过鱼块，放入大蒜、生抽、老抽、盐、糖，盖上盖子炖至收汁到合适的程度。

5、出锅后撒上葱花。

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