北京酱油汤面的做法,酱油汤面的做法大全

1. 北京拌面做法？
2. 汤面酱油熬制方法？

北京拌面做法？

1.五花肉香菇切丁，锅入油，放入葱姜蒜爆香，倒入肉丁煽炒一会儿，倒入香菇丁煽炒至变软

2.加入黄豆酱，甜面酱，老抽，生抽，蚝油，五香粉，白糖

3.炒到肉丁变红亮，加入一碗清水，煮5~6分钟

4.淋入半碗水淀粉，煮至浓稠，面条煮熟拌入香菇酱即可

汤面酱油熬制方法？

将面条煮好捞出来，加芝麻油迅速搅匀备用。

2、将姜、蒜碾成末，葱切成葱花放入小碗中备用。

3、把准备好的麻辣花生碾成碎末放入小碗中备用。

4、配制调料：加入酱油、味精、醋、白砂糖、姜葱蒜末、油淋辣椒、花生碎。

5、将拌好的酱料淋在面上，加一个煮鸡蛋拌匀就可以开始食用了。

原料

挂面 (1份)

洋葱 30g

酱油 10g

盐 3g

十三香 1g

步骤1/洋葱下入锅中加油炒香，然后下如酱油继续翻炒上色

步骤2/倒入3碗清水，加入调味品盐和十三香调味

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