半圆竖立蛋糕怎么切？
先将蛋糕沿直径方向切出一长条蛋糕，然后将剩下的两块小一些的蛋糕重新拼成一个直径小一些的圆，这样就能锁住蛋糕的水分；如果不够，第二次切时，重复上面的步骤，不过方向与第一次垂直，这样就能切出和第一次差不多大的蛋糕。
半圆形蛋糕的切法需要根据具体的形状和大小而定，但是一般来说，可以遵循以下步骤进行切割。
首先，将蛋糕放在一个平稳的表面上，使用一把锋利的刀，把蛋糕从中间切成两半。
接下来，针对每一半蛋糕，将其再分成几个等份，这些等份应该要保持宽度或长度的一致，这样在切割的过程中可以更加标准化和均匀化。
然后，将每一份蛋糕从中心向外切割，直到达到预期的大小和形状。
最后，将切好的每一份蛋糕从蛋糕底部移开，然后按照需要进行装饰或摆放。
半圆竖立蛋糕可以按照以下步骤进行切割：
1. 准备好锋利的刀具：使用锋利的刀具进行切割，如锋利的刀、切片机等。
2. 确定切割位置：在蛋糕的中央位置，用刀在蛋糕表面划一条直线，这条直线应该是垂直于蛋糕底部的。
3. 沿着直线进行切割：将刀沿着直线缓慢地切割蛋糕，一直切割到蛋糕底部。注意要保持手稳，不要让刀子滑动。
4. 将蛋糕竖立起来：将蛋糕竖立起来，这样可以更容易地将蛋糕切成两半。
5. 再次切割：将蛋糕竖立起来后，再次用刀沿着蛋糕的边缘进行切割，直到将蛋糕分成两半。
6. 完成切割：完成以上步骤后，就可以将半圆竖立蛋糕切成两半了。
注意事项：切割时要小心，避免刀子滑动或者切伤自己。另外，切割后的蛋糕可以根据需要进行装饰和食用。
做蛋糕如果蛋白发打发一半会成功吗？
必须打发，打发蛋清时要分3次加入糖才行，要使用电动打蛋器，用手动打蛋器你的手会断掉的！
打发到蛋白变成硬性发泡的状态（就是打蛋器拉起的蛋白呈硬挺的小三角，并且倒扣打蛋盆里面的蛋白不会被扣出来，我做2蛋戚风打蛋清用电动打蛋器大约要打10分钟左右）ps：打蛋白的盆子一定是干净的，无水无油的，而且不要掺入一丁点蛋黄，否则前功尽弃（这种悲剧我发生过）。
蛋白必须要打发充分，打好蛋白你的蛋糕就成功一半了，不能直接搅拌，就算是全***糕也要先将全蛋充分打发才行，如果直接搅拌，面糊容易出筋，那么烤出来的就不是蛋糕了，是蛋饼。。。。
