山西临汾豆腐面的做法,临汾家常豆腐

1. 豆腐面是怎么回事？
2. 岳西酸菜豆腐面家常做法？

豆腐面是怎么回事？

豆腐点制时的温度过高、时间太久或浆水太多。豆腐面做法主料肉酱适量挂面400g辅料盐适量冻豆腐200g1.准备炒好的肉酱，冻豆腐切细丝2.烧开水，把酱放进去3.锅开放入豆腐，煮三分钟左右4.下入挂面，煮熟即可，如果酱不够咸可以再加些盐，喜欢吃酸的可以加些醋5.不错吧，简单的早餐

岳西酸菜豆腐面家常做法？

食材：豆腐200g，酸菜鱼调料1包，香菜2根，蒜5瓣，山茶油1勺

做法:

1、取出酸菜鱼调料包里的酸菜料包，切碎，大蒜拍碎，豆腐切半厘米厚的小块

2、热锅加油爆香蒜，加入酸菜中小火炒出酸香味

3、加入2碗开水，倒入油料包，烧锅里再沸腾

4、加入豆腐块，大火烧沸腾后转小火煮5分钟，豆腐入味，撒入香菜碎即可出锅装碗。

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