双层蛋糕如何组合？
双层蛋糕的组合可以根据个人喜好和设计风格进行多种方式。一种常见的组合方式是在底层放置较大的蛋糕层，上层放置较小的蛋糕层，以增加层次感和视觉效果。
另外，可以根据主题选择不同口味和颜色的蛋糕层，如巧克力和香草，搭配相应的奶油花和水果装饰，使整个蛋糕更加美观和丰富。
此外，还可以在两层之间添加夹层，如奶油、果酱或巧克力酱，增加口感和味道的层次。总之，双层蛋糕的组合可以根据个人喜好和场合进行灵活搭配，创造出独特而美味的蛋糕。
航天双层蛋糕做法？
2· 把白糖70g放入蛋清中，用打蛋器打发蛋清，一定要打发好，不然会塌，打发好时蛋清成奶油状，不变形。
3· 鸡蛋，泡打粉，油，牛奶，面粉过筛，上下搅拌后，放入1/3打好的蛋清，混合均匀后，放入剩下蛋清混合。
4· 烤箱120℃预热10分钟，放入烤箱烤25分钟，等长大到最大加大温度到150℃烤15分钟，根据蛋糕颜色可以调整时间。考好后倒扣模具。放置自然冷，放入冰箱。
5· 打奶油，把淡奶油加糖打发硬，甜度自己调制到合适自己口味
双层蛋糕大小技巧？
您好！双层蛋糕的大小应该根据人数来选择，一般来说，6英寸的蛋糕适合2-3人食用，8英寸的蛋糕适合3-5人食用，10英寸的蛋糕适合5-8人食用，12英寸的蛋糕适合8-10人食用，14英寸的蛋糕适合10-12人食用，16英寸的蛋糕适合12人以上食用。当然，这只是一个大概的参考值，具体还要根据实际情况来定。
第一层抹面：蛋糕夹馅儿和抹好基础抹面（抹面基础温习）之后，按照上次咱们分享的方式来一刀（旋转抹面教程温习），用抹刀头部的侧面抵住蛋糕侧面底部，边转动裱花转台，边慢慢往上移动到顶部就好了，下压的用力要均匀，不然深浅不一致不好看哦~表面大致抹平。
步骤 2
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第一层打桩：准备好木棍，提前剪成和蛋糕一样的高度，四个角平均分散开，插入到蛋糕中去，蛋糕中间最好也再来一根木棍，插到底。木棍上点一些奶油做粘合作用。
步骤 3
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第二层抹面：第二层蛋糕连着一样大小的蛋糕垫片，一起抹面，然后来一刀转上去做成旋转抹面的效果备用。
步骤 4
双层加高蛋糕怎么做？
先和两个面团，原味和巧克力味，巧克力味是加了可可粉，这个面团多加糖中和可可粉的苦。 面团份量要大一点，每个面团大概300G，才够做6+4寸。
2把模具周围刷油防粘，把面团擀成很多个小薄片，一层一层放进模具。 薄片的大小基本和模具一样，小了就最擀薄一点，大了就把边缘切掉一些。
3高度上只需要放到模具的七成就够了。
4留一些面团再来做玫瑰花，把两个颜色的面团擀薄叠放，再卷起来成一个长条，用刀切成一段段的就可以了，高度大概是4cm。
5静置二发，按自己的方法来，发到肉眼可见1.5倍大，简单的说就是看到模具发满了，
6进烤箱烤熟后取出，按自己的烤箱设置时间温度哦！ 打发奶油，开始裱花，直接把4寸放在6寸的上面，担心不稳可以用牙签固定。 玫瑰花可以一朵朵扳开来，也可以几朵连起来做装饰，
