金汤整条鱼的做法？
1.食材准备：金汤鱼500g，葱姜蒜少许，红辣椒丝适量，料酒少许
2.步骤如下：
①鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。
②葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。
③把鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
金汤鱼的做法，金汤鱼怎么做好吃，金汤鱼的家常做法？
1、选一条刺少的鱼（我用的黑鱼） 鱼剔骨 鱼骨别浪费先来熬个汤 鱼骨切大段鱼肉去皮切片
2、鱼肉去皮切片
3、切的鱼片 加适量白胡椒粉、淀粉、料酒、一个蛋清、少量盐抓匀 用保鲜膜封起来放冰箱冷藏腌制
4、锅中加少量底油 放葱段姜片鱼骨，鱼头，鱼皮，煎至金黄
5、加入足量开水大火炖煮
1.食材准备：金汤鱼500g，葱姜蒜少许，红辣椒丝适量，料酒少许
2.步骤如下：
①鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。
②葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。
③把鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
④蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。
⑤将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。
⑥锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。最后撒香菜、红椒丝即可。
金汤鱼的绝密配方？
金汤鱼的做法：
2、锅烧热，倒入茶油爆香，放入处理好的鱼头。
、选一条刺少的鱼（我用的黑鱼） 鱼剔骨 鱼骨别浪费先来熬个汤 鱼骨切大段鱼肉去皮切片
2、鱼肉去皮切片
3、切的鱼片 加适量白胡椒粉、淀粉、料酒、一个蛋清、少量盐抓匀 用保鲜膜封起来放冰箱冷藏腌制
4、锅中加少量底油 放葱段姜片鱼骨，鱼头，鱼皮，煎至金黄
5、加入足量开水大火炖煮
金汤财鱼片的做法？
主料：财鱼150克，
调料：料酒2克，味精2克，盐3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉10克
做法
1.把财鱼肉批切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片，用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略腌5分钟；
2.净锅内放鲜汤3小碗，烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉，待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内，将鸡蛋清搅打起泡，放干生粉调匀成蛋泡糊，将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入蘑菇片和豆苗汤内即可。
2、草鱼去磷去腮和内脏清洗干净。
3、大红椒1个，切成大红椒圈，姜切片、大蒜苗适量。
4、小金瓜去皮切成片，放入蒸锅内蒸熟。
5、将草鱼切掉鱼头，顺着中骨剃下鱼肉，剃下鱼肉上的大骨刺，片下鱼皮。
原料：巴沙鱼、家乐金汤肥牛料、墨鱼丸、金针菇、土豆粉、青辣椒、大蒜。
做法步骤：

第1步、大蒜洗净切末，辣椒洗净切圈，取调料包里适量干红辣椒备用。

第2步、巴沙鱼洗净，切片。
